肉松奶油蛋糕是一款非常受欢迎的甜点，它的口感绵软，味道香甜可口，深受人们的喜爱。如果你想在家里制作出这款美味佳品，那么本文将为你提供详细的制作步骤。让我们一起来学习如何制作口感绵软的肉松奶油蛋糕吧！
一、准备工作
1.准备材料：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、牛奶、无盐黄油、肉松、泡打粉。
2.准备工具：电动打蛋器、搅拌碗、烤模、烤箱。
二、制作步骤
1.将鸡蛋分离，将蛋黄和蛋白分别放入两个搅拌碗中。
2.将蛋黄中加入适量的白砂糖，用电动打蛋器将其搅拌均匀。
3.将牛奶和无盐黄油放入一个小锅中，加热至黄油融化，然后倒入蛋黄糊中，再次搅拌均匀。
4.将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5.将蛋白中加入适量的白砂糖，用电动打蛋器将其打至硬性发泡。
6.将打好的蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次加入后轻轻搅拌均匀，直到所有的蛋白都加入了。
7.将肉松加入蛋糕糊中，轻轻搅拌均匀。
8.将烤模内壁涂上一层薄薄的无盐黄油，然后倒入蛋糕糊。
9.将烤模放入预热好的烤箱中，以170℃的温度烤制35分钟左右。
10.烤好后，将蛋糕从烤模中取出，晾凉后即可享用。
三、小贴士
1.在制作蛋糕糊的时候，一定要注意分离蛋黄和蛋白，打蛋白的时候也要注意打至硬性发泡。
2.在加入蛋白的时候，一定要分三次加入，每次加入后要轻轻搅拌均匀。
3.在加入肉松的时候，也要轻轻搅拌均匀。
4.在烤制的时候，一定要预热好烤箱，烤箱温度控制在170℃左右，烤制时间根据不同的烤箱和烤模大小而定。
总之，制作肉松奶油蛋糕并不难，只要掌握好制作步骤和注意事项，就可以在家里轻松制作出口感绵软、味道香甜可口的美味佳品。
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