肉丸子是一道美食，不仅味道鲜美，而且制作简单，适合各种场合。但是，要做出美味可口的肉丸子，关键在于配料的选择和搭配。在本文中，我将分享肉丸子配料表和制作步骤，帮助您制作出美味可口的肉丸子。
一、肉丸子配料表
1. 绞肉：500克
2. 面包屑：50克
3. 鸡蛋：1个
4. 洋葱：1个
5. 大蒜：2瓣
6. 姜：1小块
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 料酒：适量
10. 生抽：适量
11. 老抽：适量
12. 蚝油：适量
13. 糖：适量
14. 水淀粉：适量
二、肉丸子制作步骤
1. 准备工作
将绞肉放入碗中，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 制作肉丸子
将面包屑和鸡蛋打散，倒入腌制好的绞肉中，搅拌均匀，使绞肉和面包屑、鸡蛋充分混合。将洋葱、大蒜、姜切成末，加入绞肉中，继续搅拌均匀。
3. 搓制肉丸子
将搅拌好的绞肉揉成肉丸子，大小适中，搓圆。
4. 煮肉丸子
将肉丸子放入开水中，煮10分钟，直到肉丸子熟透。
5. 调味
将煮好的肉丸子捞出，放入碗中，加入适量的水淀粉，搅拌均匀，使肉丸子表面均匀粘上水淀粉。
6. 准备调料
将葱、姜切成末，放入锅中，倒入适量的油，烧热。加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖，翻炒均匀，炒出香味。
7. 调味
将调料倒入碗中，放入煮好的肉丸子，搅拌均匀，使肉丸子表面均匀粘上调料。
8. 出锅
将调味好的肉丸子盛入盘中，撒上葱花，即可食用。
三、小结
以上就是肉丸子配料表和制作步骤，希望能够帮助您制作出美味可口的肉丸子。在制作肉丸子时，不仅要选择好的配料，还要注意搭配和调味的技巧，才能制作出美味可口的肉丸子。
本文【肉丸子配料表，如何制作美味可口的肉丸子】由作者： 进击的巨人 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/56783.html
