老式窝窝头是中国传统的小吃之一，它口感酥脆，香气四溢，深受人们的喜爱。但是，现在很多人都不知道如何制作老式窝窝头了。今天，我将为大家介绍一下老式窝窝头的制作方法，让大家也能在家里制作出美味的老式窝窝头。
材料：
1. 粘米粉500克
2. 热水适量
3. 芝麻适量
4. 食用油适量
步骤：
1. 准备工作
首先，我们需要准备好所有的材料。将粘米粉倒入一个大碗中，加入适量的热水，搅拌均匀，直到粘米粉变成面团状。
2. 揉面
将揉好的面团放在案板上，揉成长条状，然后将长条状的面团切成小块，每个小块的大小可以根据自己的需要来决定。
3. 搓成细长条
将每个小块的面团搓成细长条状，然后将细长条状的面团用手指轻轻按压，使其成为窝窝头的形状。
4. 油炸
将搓好的窝窝头放入油锅中，用中小火炸制，炸制的时间大约为3-5分钟，直到窝窝头变成金黄色。
5. 撒上芝麻
将炸好的窝窝头捞出，放在纸巾上沥干油份，然后撒上适量的芝麻，就可以食用了。
小贴士：
1. 粘米粉的质量对窝窝头的口感有很大的影响，所以我们在制作的时候要选择质量好的粘米粉。
2. 炸制窝窝头的油温要适中，过高或过低都会影响窝窝头的口感。
3. 在炸制窝窝头的时候，要不停地翻动，让窝窝头均匀受热，炸出来的窝窝头才会更加酥脆。
结语：
老式窝窝头是一道非常美味的小吃，它的制作方法也非常简单。只要掌握了制作窝窝头的技巧，就可以在家里制作出口感酥脆的传统窝窝头了。希望大家可以尝试一下，制作出属于自己的美味窝窝头。
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