红薯粉是一种传统的中国食品,由红薯淀粉制成。它有着柔软的口感和丰富的营养,是很多人喜欢的美食之一。但是,对于很多人来说,红薯粉只是一道普通的食品,不知道如何制作和食用。今天,我将向大家介绍18种不同的红薯粉做法,让你的家人也能爱上这道美味佳肴。
1. 红薯粉炒肉
材料:红薯粉、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、生抽、淀粉、油。
步骤:
1. 将瘦肉切成小块,加入盐、酱油、料酒、糖、淀粉腌制10分钟。
2. 将葱、姜、蒜切碎备用。
3. 将红薯粉泡软备用。
4. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香,加入腌制好的瘦肉翻炒。
5. 加入泡软的红薯粉,翻炒均匀。
6. 加入生抽,翻炒均匀即可。
2. 红薯粉炖牛腩
材料:红薯粉、牛腩、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶、桂皮、红枣、枸杞。
步骤:
1. 将牛腩切成小块,用开水焯水备用。
2. 热锅凉油,加入姜、葱爆香。
3. 加入焯水过的牛腩,翻炒均匀。
4. 加入料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶、桂皮、红枣、枸杞,加入适量的水,炖煮1个小时。
5. 将泡软的红薯粉加入锅中,炖煮10分钟即可。
3. 红薯粉炖鸡
材料:红薯粉、鸡腿、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶、桂皮、红枣、枸杞。
步骤:
1. 将鸡腿切成小块,用开水焯水备用。
2. 热锅凉油,加入姜、葱爆香。
3. 加入焯水过的鸡腿,翻炒均匀。
4. 加入料酒、盐、胡椒粉、八角、香叶、桂皮、红枣、枸杞,加入适量的水,炖煮1个小时。
5. 将泡软的红薯粉加入锅中,炖煮10分钟即可。
4. 红薯粉炒虾仁
材料:红薯粉、虾仁、葱、姜、蒜、盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖、淀粉、油。
步骤:
1. 将虾仁去壳,加入盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖、淀粉腌制10分钟。
2. 将葱、姜、蒜切碎备用。
3. 将红薯粉泡软备用。
4. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香,加入腌制好的虾仁翻炒。
5. 加入泡软的红薯粉,翻炒均匀。
6. 加入适量的水,翻炒均匀即可。
5. 红薯粉炒牛肉丝
材料:红薯粉、牛肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、油。
步骤:
1. 将牛肉切成丝,加入盐、酱油、料酒、糖、淀粉腌制10分钟。
2. 将青椒、红椒切丝,将葱、姜、蒜切碎备用。
3. 将红薯粉泡软备用。
4. 热锅凉油,加入葱、姜、蒜爆香,加入腌制好的牛肉丝翻炒。
5. 加入青椒、红椒丝,翻炒均匀。
6. 加入泡软的红薯粉,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,翻炒均匀即可。
6. 红薯粉炒蛋
材料:红薯粉、鸡蛋、葱、盐、油。
步骤:
1. 将鸡蛋打散备用。
2. 将葱切碎备用。
3. 将红薯粉泡软备用。
4. 热锅凉油,加入葱爆香。
5. 加入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
6. 加入泡软的红薯粉,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐,翻炒均匀即可。
7. 红薯粉炒鸡蛋
材料:红薯粉、鸡蛋、葱、姜、盐、油。
步骤:
1. 将鸡蛋打散备用。
2. 将葱、姜切碎备用。
3. 将红薯粉泡软备用。
4. 热锅凉油,加入葱、姜爆香。
5. 加入打散的鸡蛋,翻炒均匀。
6. 加入泡软的红薯粉,翻炒均匀。
7. 加入适量的盐,翻炒均匀即可。
8. 红薯粉炒豆腐
材料:红薯粉、豆腐、葱、姜、盐、酱油、料酒
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