红薯是一种营养丰富的食材，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，常食用对身体健康有很多好处。而红薯粉丝汤则是一道美味又营养的汤品，口感细腻，味道鲜美，是冬季保暖又滋补的好选择。下面就来介绍一下红薯粉丝汤的家常做法窍门，让你轻松做出美味又营养的汤品。
材料：
红薯 1个
粉丝 100克
瘦肉 150克
姜片 3片
葱 适量
盐 适量
料酒 适量
清水 适量
步骤1：准备材料
将红薯、粉丝、瘦肉、姜片、葱洗净备好，切好备用。
步骤2：瘦肉焯水
将切好的瘦肉放入锅中，加入适量的清水和料酒，烧开后焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。
步骤3：煮红薯
将切好的红薯放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火煮至红薯变软，然后捞出备用。
步骤4：煮粉丝
将切好的粉丝放入锅中，加入适量的清水，烧开后转小火煮至粉丝变软，然后捞出备用。
步骤5：煮汤
将焯水后的瘦肉放入锅中，加入适量的清水、姜片和葱，烧开后转小火煮至汤变浓稠，然后加入煮好的红薯和粉丝，再煮3-5分钟，加入适量的盐调味即可。
小贴士：
1.红薯可以用刨刀刨成细丝，口感更加细腻。
2.煮汤的时候可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、胡椒粉等。
总结：
红薯粉丝汤是一道美味又营养的汤品，制作起来也非常简单。只要掌握好煮汤的技巧，就能够做出一份美味又营养的汤品。希望以上的家常做法窍门对你有所帮助，让你在冬季也能够享受到美味的红薯粉丝汤。
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