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红烧鱼块怎么做好吃(教你如何制作鲜美可口的红烧鱼块)
作为一道家常菜，红烧鱼块是很多人喜欢的一道菜肴。但是要做出一道鲜美可口的红烧鱼块并不是一件容易的事情。今天，我就来教大家如何制作鲜美可口的红烧鱼块。
材料：
1、鱼块：500克
2、生姜：适量
3、葱：适量
4、大蒜：适量
5、料酒：适量
6、酱油：适量
7、糖：适量
8、盐：适量
9、水淀粉：适量
步骤：
1、将鱼块洗净，用盐和料酒腌制10分钟。
2、生姜、葱、大蒜切成末备用。
3、锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4、加入鱼块煸炒，煸至鱼块变色。
5、加入适量的酱油、糖、盐，加水没过鱼块，大火烧开。
6、转小火，焖煮10分钟左右。
7、加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀。
8、最后撒上葱花即可。
小贴士：
1、鱼块选择新鲜的鱼肉，切块时要切成大小均匀的块，这样煮出来的鱼块口感更好。
2、煸炒时要保持锅温，让鱼块变色均匀。
3、加水时要没过鱼块，这样煮出来的鱼块更加入味。
4、勾芡时要用水淀粉，这样勾出来的汁更加浓稠。
结尾：
以上就是制作红烧鱼块的步骤和小贴士，希望大家可以按照以上步骤制作出一道鲜美可口的红烧鱼块。
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