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番茄牛腩饭是一道美味的传统中国菜肴，它的口感鲜美、香气扑鼻，深受广大食客的喜爱。今天，我们将为大家介绍如何用简单步骤制作这道美味的一餐。
材料
– 牛腩 500克
– 番茄 2个
– 大葱 1根
– 姜 3片
– 蒜 3瓣
– 料酒 适量
– 生抽 适量
– 盐 适量
– 糖 适量
– 米饭 适量
步骤
1. 准备材料
首先，我们需要准备好所有需要用到的材料。牛腩需要先洗净，切成大块；番茄需要切成小块；大葱、姜、蒜需要切成末备用。
2. 煸炒牛腩
将锅预热，倒入适量的油，加入大葱、姜、蒜末，煸炒出香味后加入牛腩块，煸炒至表面变色。
3. 加入番茄
将切好的番茄块加入锅中，继续煸炒至番茄软烂。
4. 调味
加入适量的料酒、生抽、盐、糖，根据个人口味调整，翻炒均匀。
5. 炖煮
加入适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮，直至牛腩变得软烂入味。
6. 煮米饭
在牛腩炖煮的过程中，可以开始煮米饭。将适量的米饭洗净，加入适量的水，煮至米饭熟透。
7. 装盘
将煮好的米饭盛入碗中，将煮好的番茄牛腩放在米饭上即可。
结论
如此，一道美味的番茄牛腩饭就做好了。这道菜肴不仅美味可口，而且热量丰富，营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。希望大家能够在家中尝试制作，享受美食带来的快乐。
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