奥尔良鸡翅是一道美味的烤鸡翅菜品，但是很多人认为只有在烤箱中才能制作出美味的奥尔良鸡翅。其实，只要掌握了正确的方法，用普通锅也能做出美味的奥尔良鸡翅。本文将介绍如何用普通锅做出口感更加美味的奥尔良鸡翅。
材料：
– 鸡翅中500克
– 盐2克
– 黑胡椒粉2克
– 辣椒粉2克
– 糖2克
– 鸡精2克
– 面粉30克
– 油适量
步骤：
1. 准备工作
将鸡翅中洗净，沥干水分，备用。将盐、黑胡椒粉、辣椒粉、糖、鸡精、面粉混合均匀，备用。
2. 腌制鸡翅
将准备好的混合料均匀地撒在鸡翅中，用手按摩，让混合料均匀地附着在鸡翅上。腌制20分钟，让鸡翅入味。
3. 煎炸鸡翅
将锅中倒入适量的油，烧至6成热，将鸡翅放入锅中，用中小火煎炸，煎炸至两面金黄色即可捞出。注意不要煎炸过度，否则会导致鸡翅变得干燥。
4. 烤制鸡翅
将煎炸好的鸡翅放在烤盘中，放入烤箱中，烤制10分钟。烤制的温度为200度，时间可以根据自己的喜好进行调整。
5. 出锅装盘
将烤制好的鸡翅取出，放在盘子中，撒上适量的葱花和香菜，即可上桌食用。
小贴士：
1. 在腌制鸡翅时，可以根据自己的口味适量加减调料的种类和数量。
2. 煎炸鸡翅时，可以用中小火煎炸，这样可以让鸡翅更加鲜嫩。
3. 烤制鸡翅时，可以根据自己的喜好调整烤制的时间和温度，以达到最佳口感。
总结：
用普通锅做奥尔良鸡翅，口感同样美味。只要掌握了正确的方法，用普通锅也能做出美味的奥尔良鸡翅。在腌制鸡翅时，可以根据自己的口味适量加减调料的种类和数量。在煎炸鸡翅时，可以用中小火煎炸，这样可以让鸡翅更加鲜嫩。在烤制鸡翅时，可以根据自己的喜好调整烤制的时间和温度，以达到最佳口感。
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