作为一道美食，生蚝在很多人的心中都有着不可替代的地位。而烤生蚝则是生蚝中的一种经典做法，尤其是在西餐中备受推崇。而其中的蒜蓉料更是为烤生蚝增添了无限风味。今天，我们就来分享一下如何制作美味的烤生蚝蒜蓉料。
一、准备食材
制作烤生蚝蒜蓉料，需要准备以下材料：
1.生蚝：新鲜的生蚝最好，如果是冷冻的生蚝，需要提前解冻。
2.大蒜：蒜蓉料的主要原料，需要切成蒜末。
3.黄油：烤生蚝时需要用到的黄油，可以选择无盐黄油或者有盐黄油。
4.香菜：用来装饰烤生蚝的香菜，可以根据个人口味选择是否加入。
二、制作步骤
1.清洗生蚝：将生蚝放入清水中浸泡，用刷子清洗干净外壳上的污垢。然后将生蚝用刀子轻轻地切开，将肉体从贝壳上剥离。
2.制作蒜蓉料：将黄油融化，加入蒜末炒香。炒香的时间不要太长，以免蒜末糊掉。最后加入适量的盐和黑胡椒粉，调味后备用。
3.烤制生蚝：将烤箱预热至180℃，将生蚝放在烤盘上，用勺子将蒜蓉料均匀地涂抹在生蚝上。然后将烤盘放入烤箱中，烤制10-15分钟，直到生蚝肉体变白，蒜蓉料变金黄色即可。
4.装饰：将烤制好的生蚝取出，撒上适量的香菜叶，即可食用。
三、小贴士
1.生蚝的清洗一定要彻底，否则会有沙粒或者其他杂质。
2.蒜末炒香的时间不宜过长，否则会糊掉。
3.烤制生蚝的时间要掌握好，不要过度烤制，否则会影响口感。
4.香菜可以根据个人口味选择是否加入，也可以用其他的配菜代替。
总之，制作美味的烤生蚝蒜蓉料并不难，只需要准备好食材，按照上述步骤进行操作，就能够轻松地享受到这道美食的美味。
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