清蒸排骨是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。今天，我将分享一个简单易学的清蒸排骨做法，让大家在家也能轻松制作出美味的清蒸排骨。下面，就让我们一起来学习一下吧！
一、准备材料
1. 排骨500克
2. 姜片适量
3. 葱段适量
4. 料酒适量
5. 食盐适量
6. 生抽适量
7. 香油适量
二、制作步骤
1. 准备好排骨，用水冲洗干净，切成小段，放入碗中。
2. 加入适量的姜片和葱段，倒入适量的料酒，腌制20分钟，让排骨入味。
3. 把腌制好的排骨放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的排骨，把水倒掉，把葱姜去掉，放入盘中。
5. 在排骨上撒上适量的食盐，淋上适量的生抽和香油，再加入适量的清水。
6. 把盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
三、小贴士
1. 排骨在腌制的时候，可以加入一些料酒，这样可以去腥味。
2. 蒸排骨的时候，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去腥味，增加香味。
3. 在加入清水的时候，要注意不要加太多，否则会影响口感。
4. 在撒食盐的时候，要均匀撒在排骨上，这样可以让排骨更加入味。
四、总结
清蒸排骨是一道简单易学的家常菜，只需要几个简单的步骤就能制作出美味的清蒸排骨。希望大家能够尝试一下这道菜谱，享受美食的同时，也能保证健康饮食。
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