海鲜菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，是家庭烹饪中常用的食材之一。但是，很多人不知道海鲜菇配什么菜炒好吃，今天我就为大家介绍5种海鲜菇的配菜，让大家在家也能做出美味可口的海鲜菇菜肴。
一、青椒海鲜菇炒肉片
材料：海鲜菇、瘦肉片、青椒、姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油。
做法：
1. 将瘦肉片加入少许盐、生抽、料酒、糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟；
2. 青椒洗净切丝，姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，下姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色；
4. 加入青椒丝和海鲜菇翻炒均匀，加入适量盐和少许糖调味即可。
二、蘑菇豆腐煲
材料：海鲜菇、白蘑菇、豆腐、青菜、姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油。
做法：
1. 豆腐切块，青菜洗净切段备用；
2. 海鲜菇和白蘑菇洗净切块，姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，下姜蒜煸炒出香味，加入豆腐块煸炒至表面微黄；
4. 加入海鲜菇和白蘑菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒和少许糖调味；
5. 加入适量清水，烧开后加入青菜段，煮至青菜熟透即可。
三、蒜蓉海鲜菇
材料：海鲜菇、蒜末、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油。
做法：
1. 海鲜菇洗净切块备用，蒜末备用；
2. 热锅凉油，下蒜末煸炒出香味；
3. 加入海鲜菇煸炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒和少许糖调味；
4. 加入适量清水，烧开后加入少许淀粉水勾芡即可。
四、蘑菇海鲜菇炒鸡丁
材料：海鲜菇、白蘑菇、鸡胸肉、青椒、姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油。
做法：
1. 鸡胸肉切丁，加入少许盐、生抽、料酒、糖、淀粉搅拌均匀腌制10分钟；
2. 青椒洗净切丝，姜蒜切末备用；
3. 海鲜菇和白蘑菇洗净切块备用；
4. 热锅凉油，下姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的鸡丁煸炒至变色；
5. 加入青椒丝、海鲜菇和白蘑菇翻炒均匀，加入适量盐和少许糖调味即可。
五、红烧海鲜菇
材料：海鲜菇、红萝卜、土豆、姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、油。
做法：
1. 红萝卜和土豆切块备用，姜蒜切末；
2. 热锅凉油，下姜蒜煸炒出香味；
3. 加入海鲜菇、红萝卜和土豆煸炒均匀，加入适量盐、生抽、料酒和少许糖调味；
4. 加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟，最后加入适量淀粉水勾芡即可。
总结：
以上就是海鲜菇配什么菜炒好吃的5种配菜，不同的配料搭配出不同的味道，大家可以根据自己的口味进行调整。希望大家在家也能做出美味可口的海鲜菇菜肴。
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