水果小汤圆，是一种口感Q弹、色彩艳丽的小吃，深受广大消费者的喜爱。它不仅美味可口，而且富含营养，是一道健康又美味的小食品。今天，我将为大家介绍如何制作美味健康的水果小汤圆。
材料准备：
1. 糯米粉 150克
2. 红豆沙 100克
3. 芝麻糖 50克
4. 水果（可选） 适量
5. 清水 100毫升
步骤一：制作糯米皮
1. 将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的清水，揉成一个面团；
2. 将面团揉圆，搓成细条状；
3. 将细条状的面团切成小块，每个小块约重5克左右；
4. 将小块揉圆，用手指在中间按出一个洞，搓成碗口大小的薄皮。
步骤二：包馅
1. 将红豆沙放入糯米皮*；
2. 将糯米皮收拢，捏紧，搓成圆形小球。
步骤三：煮汤圆
1. 将一锅水烧开；
2. 将做好的水果小汤圆放入锅中，煮至浮起；
3. 捞出水果小汤圆，放入冷水中浸泡，待表面不粘。
步骤四：制作芝麻糖
1. 将芝麻糖放入平底锅中，用小火烤至微黄；
2. 将烤好的芝麻糖放入砧板上，用刀切成小块。
步骤五：装盘
1. 将浸泡好的水果小汤圆捞出，沥干水分；
2. 将芝麻糖块撒在水果小汤圆上即可。
小贴士：
1. 水果可以根据个人口味选择，如草莓、蓝莓、香蕉等；
2. 煮水果小汤圆的时间不要太长，否则会煮烂。
总结：
水果小汤圆是一道美味又健康的小吃，制作起来也非常简单。只需要准备好材料，按照上述步骤操作即可。希望大家能够尝试制作，享受美味的口感。
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