关键词：最简单的家常炒排骨
作为家常菜的代表之一，炒排骨是很多家庭的必备菜品。而今天我们要介绍的是最简单的家常炒排骨，它不仅简单易学，而且味道也非常不错。下面，我们就来看看怎样做才能让排骨更加入味。
材料：
1.猪排骨500克
2.生姜适量
3.葱适量
4.料酒适量
5.盐适量
6.生抽适量
7.老抽适量
8.白糖适量
步骤：
1.将猪排骨洗净，切成小块，放入锅中加入清水煮沸，捞出后用清水冲洗干净，备用。
2.将切好的生姜和葱切成细末备用。
3.将炒锅烧热，加入适量食用油，待油热后加入切好的生姜和葱末，煸炒出香味。
4.加入煮好的排骨，翻炒均匀，加入适量的料酒，翻炒均匀。
5.加入适量的盐、生抽、老抽和白糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。
6.加入适量的清水，盖上锅盖，中小火煮10-15分钟，直到排骨熟透，汤汁收浓。
7.最后，将炒好的排骨盛出，撒上葱花即可。
小结：
1.在煮排骨之前，最好先将排骨煮沸，这样可以去除排骨中的血水和杂质，让排骨更加干净。
2.在炒排骨的过程中，要注意火候，不要炒过头，否则会影响口感。
3.在加入调料的时候，要适量，不要加太多，否则会影响排骨的口感。
4.在煮排骨的过程中，要多次翻炒，让排骨充分吸收调料的味道，让口感更加鲜美。
最后，最简单的家常炒排骨就做好了。这道菜不仅简单易学，而且味道也非常不错，是一道非常适合家庭制作的菜品。大家可以试着做一下，相信你会爱上这道美味的家常炒排骨。
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