作为一名上班族,每天下班回家都会面临一个问题:晚餐吃什么?如果你也和我一样,每天都在纠结晚餐吃什么,那么这篇文章就是为你准备的。在这里,我将向大家推荐一些简单易学的家常菜谱,让你轻松解决晚餐难题。
一、糖醋排骨
糖醋排骨是一道家常菜,口感酸甜可口,是很多人喜欢的一道菜。制作糖醋排骨的材料很简单,只需要排骨、醋、糖、盐、酱油、葱姜蒜等调料就可以了。具体步骤如下:
1.将排骨切成小段,用水焯一下,去除血水;
2.将焯好水的排骨放入锅中,加入适量的水,加入葱姜蒜、盐、酱油,煮至排骨熟透;
3.将煮好的排骨捞出,沥干水分;
4.将糖和醋放入锅中,煮至糖溶解;
5.将煮好的排骨放入锅中,翻炒均匀,让排骨裹上糖醋汁即可。
二、宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道非常经典的川菜,也是很多人喜欢的一道菜。制作宫保鸡丁的材料也很简单,只需要鸡胸肉、花生米、青红椒、葱姜蒜等调料就可以了。具体步骤如下:
1.将鸡胸肉切成小丁,加入盐、淀粉、料酒腌制20分钟;
2.将青红椒切成小块,葱姜蒜切成末;
3.将花生米炒香备用;
4.将腌制好的鸡丁放入锅中,煸炒至变色;
5.加入青红椒、葱姜蒜等调料,翻炒均匀;
6.加入炒香的花生米,翻炒均匀即可。
三、麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道非常有特色的川菜,口感麻辣,非常开胃。制作麻婆豆腐的材料也很简单,只需要豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜等调料就可以了。具体步骤如下:
1.将豆腐切成小块,放入锅中焯水;
2.将肉末放入锅中煸炒至变色;
3.加入豆瓣酱、葱姜蒜等调料,翻炒均匀;
4.加入适量的水,煮开后放入焯好水的豆腐;
5.加入盐、味精、酱油等调料,煮至汤汁浓稠即可。
四、番茄炒蛋
番茄炒蛋是一道非常简单的家常菜,也是很多人喜欢的一道菜。制作番茄炒蛋的材料只需要番茄、鸡蛋、盐、油等调料就可以了。具体步骤如下:
1.将番茄切成小块,鸡蛋打散备用;
2.锅中放油,烧热后加入蛋液,炒至蛋熟后捞出备用;
3.锅中放油,烧热后加入番茄,翻炒均匀;
4.加入炒熟的鸡蛋,加入盐等调料,翻炒均匀即可。
总结:
以上就是我向大家推荐的几道简单易学的家常菜谱,希望能够帮助大家解决晚餐难题。当然,除了以上几道菜谱,还有很多其他的家常菜可以尝试,希望大家可以多多尝试,做出更多好吃的菜肴。
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