甜盘子是新疆人非常喜欢的一种小吃，不仅口感独特，而且制作方法简单，是一道非常适合家庭制作的小吃。今天，我将会向大家详细介绍如何制作最地道的新疆甜盘子。
一、材料准备
1. 面粉 500克
2. 酵母 5克
3. 水 适量
4. 糖 200克
5. 油 适量
二、制作步骤
1. 面粉和酵母混合，加入适量的水，揉成面团，盖上湿布饧面20分钟。
2. 饧好的面团揉成长条状，分成小块，每个小块擀成直径约10cm的薄饼。
3. 在饼皮上均匀的撒上糖，把饼皮对折，再对折，重复几次，把糖均匀的包裹在饼皮里。
4. 把包好糖的饼皮擀成直径约15cm的圆饼。
5. 热锅凉油，把圆饼放入锅中，小火煎至两面金黄色，出锅即可。
三、小贴士
1. 饧面的时间要保证，这样面团才会更加柔软。
2. 煎饼的时候一定要小火，这样才能让糖融化均匀。
3. 煎饼的时候不要翻动太多次，否则糖会流出来。
四、总结
以上就是制作最地道的新疆甜盘子的详细步骤，希望大家能够按照以上步骤制作出美味的甜盘子。甜盘子口感酥脆，糖香四溢，是一道非常适合下午茶的小吃。
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