酸甜排骨是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，色香味俱佳，而且制作起来也非常简单。今天，我将为大家分享一下怎么样煮酸甜排骨，让大家也能在家轻松制作出美味的酸甜排骨。
材料：
1.猪排骨500克
2.料酒适量
3.生姜适量
4.葱适量
5.盐适量
6.白胡椒粉适量
7.酱油适量
8.白糖适量
9.醋适量
10.番茄酱适量
步骤：
1.将猪排骨洗净后放入锅中，加入适量的水，加入料酒、姜片、葱段，烧开后转小火，煮至排骨变色。
2.将煮好的排骨捞出，放入清水中浸泡，去除血水，备用。
3.将锅中的水倒掉，加入适量的清水，放入煮好的排骨，加入盐、白胡椒粉，烧开后转小火，煮至排骨熟透。
4.将煮好的排骨捞出，放入碗中备用。
5.将锅中的水倒掉，加入适量的清水，加入酱油、白糖、醋、番茄酱，烧开后转小火，煮至汤汁浓稠。
6.将煮好的汤汁倒入碗中的排骨上，搅拌均匀，让排骨充分吸收汤汁。
7.最后，将酸甜排骨装盘即可。
小结：
以上就是怎么样煮酸甜排骨的详细步骤，相信大家已经掌握了制作酸甜排骨的技巧。在制作过程中，要注意火候的掌握，避免排骨过熟或者汤汁过稠。希望大家能够成功制作出美味的酸甜排骨，享受美食带来的快乐！
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