作为中国人的饮食文化代表,火锅在冬季尤其受欢迎。但是,市面上的火锅底料往往含有大量的添加剂和调味料,对身体健康不利。因此,自制火锅底料成为了越来越多人的选择。今天,我将分享一款家庭简易清汤火锅底料的制作方法,既美味又健康,让您的火锅更加美味。
材料:
1.猪骨头500g
2.鸡骨头250g
3.香菇50g
4.葱1根
5.姜2片
6.八角2个
7.桂皮1块
8.花椒适量
9.盐适量
步骤:
1.将猪骨头、鸡骨头放入锅中,加入适量水,煮沸后捞出,用清水冲洗干净备用。
2.将香菇洗净,切成小块,葱切段,姜切片。
3.将煮沸后的猪骨头、鸡骨头放入电压力锅中,加入适量清水,加入香菇、葱、姜、八角、桂皮、花椒,盖上锅盖,煮20分钟。
4.打开锅盖,取出猪骨头、鸡骨头,将汤倒入另一个锅中,加入适量盐,煮沸后即可食用。
小贴士:
1.煮汤时,可以根据个人口味加入适量的辣椒、姜片等调料。
2.煮汤时可以加入适量的鲜菜,如豆腐、蘑菇等,增加汤的营养价值。
3.煮好的汤可以放入冰箱冷藏,第二天再煮火锅,更加方便。
结语:
以上就是制作家庭简易清汤火锅底料的全部步骤,简单易行,食材也很容易买到。这款火锅底料不仅美味,而且健康,不含有害添加剂和调味料,让您吃得更加放心。快来试试吧!
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