清蒸鲈鱼是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅口感鲜美，而且营养丰富，是一道非常适合家庭食用的菜肴。那么，如何做出口感鲜美的清蒸鲈鱼呢？下面，我将为大家介绍一下家庭版清蒸鲈鱼的做法。
材料：
鲈鱼一条（约500克）、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量、香油适量。
步骤：
1.将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段，每段斜切两刀，切深至鱼骨即可。
2.将切好的鲈鱼放在盘子里，加入适量的姜片和葱段，倒入适量的料酒，腌制15分钟。
3.将腌制好的鲈鱼放入蒸锅内，加入适量的清水，开火蒸15分钟左右。
4.取出蒸好的鲈鱼，撒上适量的盐，淋上适量的香油，再铺上一层葱丝和姜丝。
5.将葱丝和姜丝放入碗中，加入适量的清水，开火烧开后淋在鲈鱼上即可。
小贴士：
1.鲈鱼蒸的时间不要过长，否则会影响口感。
2.蒸鱼时可以在锅底铺上一层豆腐或者木耳，这样可以让鱼更加鲜嫩。
3.蒸鱼时可以加入适量的红枣或者枸杞，这样可以增加鲈鱼的营养价值。
小结：
家庭版清蒸鲈鱼的做法非常简单，只需要几个简单的步骤就可以做出口感鲜美的清蒸鲈鱼。蒸鱼时要注意时间和火候，这样才能让鱼肉更加鲜嫩。如果您想让鱼更加营养，可以加入一些红枣或者枸杞。希望大家都能成功做出一道美味的家庭版清蒸鲈鱼。
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