作为中国人，火锅是我们餐桌上的一道必备美食。无论是冬天的寒冷还是夏天的炎热，火锅总能带给我们温暖和满足。而其中最重要的一部分就是火锅底料。今天，我将分享一个家庭版的清汤火锅底料配方，让您在家也能享受到地道的火锅味道。
材料：
1. 猪骨头500克
2. 鸡骨头500克
3. 猪肉骨头500克
4. 姜片5片
5. 葱2根
6. 八角2个
7. 桂皮1块
8. 花椒适量
9. 盐适量
步骤：
1. 将猪骨头、鸡骨头和猪肉骨头清洗干净，切成小块，放入锅中加水煮沸。
2. 然后将煮沸的骨头捞出，用清水冲洗干净，去掉浮沫。
3. 将骨头放回锅中，加入姜片、葱和适量的水。
4. 放入八角、桂皮和花椒，大火煮沸后转小火煮1-2小时。
5. 煮好后，用滤网过滤掉骨头和其他杂质，将清汤倒入另一个锅中。
6. 加入适量的盐，根据口味调整。
7. 清汤火锅底料就做好了。
小贴士：
1. 如果你想要更浓郁的味道，可以将清汤放入冰箱冷藏一夜，让味道更加浓郁。
2. 如果你想要更辣的味道，可以加入适量的辣椒面或辣椒油。
3. 如果你想要更鲜美的味道，可以加入适量的鲜汤或鲜汁。
结论：
这是一个简单而美味的家庭版清汤火锅底料配方。通过这个配方，您可以在家中制作出地道的火锅底料，让您的家人和朋友都能享受到美味的火锅。希望您喜欢这个配方，也希望您能在家中享受到美味的火锅。
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