凉拌菜是一道非常适合夏天的菜品,因为凉拌菜不仅味道鲜美,而且清爽解暑,非常适合炎炎夏日的消暑。而且凉拌菜的营养价值也非常高,因为凉拌菜的原料一般都是蔬菜和水果,这些食材富含维生素和纤维素,可以帮助我们预防疾病,保持健康。今天,我们就来介绍一下家常凉拌菜大全菜谱,让大家学会如何做出美味又健康的凉拌菜。
一、凉拌黄瓜
凉拌黄瓜是一道非常简单的凉拌菜,而且黄瓜的水分很多,非常适合夏天食用。下面是凉拌黄瓜的做法:
材料:黄瓜、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
做法:
1.将黄瓜洗净去皮,切成细条。
2.将葱、姜、蒜切成末。
3.将醋、盐、糖、生抽、香油混合成调味汁。
4.将黄瓜和调味汁拌匀,放入冰箱冷藏半小时即可。
二、凉拌西红柿
凉拌西红柿是一道非常适合夏天食用的凉拌菜,因为西红柿的水分很多,可以帮助我们解暑。下面是凉拌西红柿的做法:
材料:西红柿、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
做法:
1.将西红柿洗净切成小块。
2.将葱、姜、蒜切成末。
3.将醋、盐、糖、生抽、香油混合成调味汁。
4.将西红柿和调味汁拌匀,放入冰箱冷藏半小时即可。
三、凉拌豆腐皮
凉拌豆腐皮是一道非常适合素食者食用的凉拌菜,而且豆腐皮的营养价值非常高,富含蛋白质和纤维素。下面是凉拌豆腐皮的做法:
材料:豆腐皮、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
做法:
1.将豆腐皮切成细条。
2.将葱、姜、蒜切成末。
3.将醋、盐、糖、生抽、香油混合成调味汁。
4.将豆腐皮和调味汁拌匀,放入冰箱冷藏半小时即可。
四、凉拌芹菜
凉拌芹菜是一道非常适合夏天食用的凉拌菜,因为芹菜的纤维素含量非常高,可以帮助我们降低血脂和血糖。下面是凉拌芹菜的做法:
材料:芹菜、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
做法:
1.将芹菜洗净切成小段。
2.将葱、姜、蒜切成末。
3.将醋、盐、糖、生抽、香油混合成调味汁。
4.将芹菜和调味汁拌匀,放入冰箱冷藏半小时即可。
五、凉拌海带丝
凉拌海带丝是一道非常适合夏天食用的凉拌菜,因为海带丝富含碘和纤维素,可以帮助我们预防甲状腺疾病和便秘。下面是凉拌海带丝的做法:
材料:海带丝、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
做法:
1.将海带丝洗净泡发。
2.将葱、姜、蒜切成末。
3.将醋、盐、糖、生抽、香油混合成调味汁。
4.将海带丝和调味汁拌匀,放入冰箱冷藏半小时即可。
六、凉拌木耳
凉拌木耳是一道非常适合夏天食用的凉拌菜,因为木耳富含蛋白质和纤维素,可以帮助我们预防心血管疾病和肠道疾病。下面是凉拌木耳的做法:
材料:木耳、葱、姜、蒜、醋、盐、糖、生抽、香油。
做法:
1.将木耳洗净泡发。
2.将葱、姜、蒜切成末。
3.将醋、盐、糖、生抽、香油混合成调味汁。
4.将木耳和调味汁拌匀,放入冰箱冷藏半小时即可。
总结:
以上就是家常凉拌菜大全菜谱的做法,大家可以根据自己的口味选择喜欢的食材进行制作。同时,凉拌菜的制作过程非常简单,只需要将食材和调味汁混合即可,非常适合忙碌的上班族和家庭主妇。最后,希望大家能够学会如何做出美味又健康的凉拌菜,享受一个健康又美味的夏天。
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