地参，又名淮山、山药、玉竹、北芪等，是一种常见的中药材和食材。地参有很多营养价值，含有多种氨基酸、蛋白质、糖类、脂肪、微量元素等，对身体有很好的保健作用。地参不仅可以煲汤，还可以做成各种美食，下面就为大家介绍地参的10种吃法。
一、地参炖鸡
地参炖鸡是一道营养丰富的汤菜，具有滋阴补肾、益气健脾的功效。制作方法：先将鸡洗净，加入地参、红枣、枸杞、姜片、料酒等调料，加足水，炖2小时即可。
二、地参炖排骨
地参炖排骨也是一道非常美味的汤菜，具有滋阴补肾、益气健脾的功效。制作方法：先将排骨焯水，去掉浮沫，再加入地参、姜片、料酒等调料，加足水，炖2小时即可。
三、地参炒肉片
地参炒肉片是一道非常简单易做的菜品，具有滋阴补肾、益气健脾的功效。制作方法：先将猪肉切成薄片，加入地参、葱姜蒜、盐、生抽、料酒等调料腌制20分钟，然后热锅凉油，放入腌制好的肉片翻炒，炒至肉熟即可。
四、地参炖羊肉
地参炖羊肉是一道非常适合秋冬季节食用的汤菜，具有滋阴补肾、益气健脾的功效。制作方法：先将羊肉切成小块，加入地参、红枣、枸杞、姜片、料酒等调料，加足水，炖2小时即可。
五、地参炖鱼头
地参炖鱼头是一道非常美味的汤菜，具有滋阴补肾、益气健脾的功效。制作方法：先将鱼头洗净，加入地参、红枣、枸杞、姜片、料酒等调料，加足水，炖2小时即可。
六、地参炖牛肉
地参炖牛肉是一道非常适合秋冬季节食用的汤菜，具有滋阴补肾、益气健脾的功效。制作方法：先将牛肉切成小块，加入地参、红枣、枸杞、姜片、料酒等调料，加足水，炖2小时即可。
七、地参炖鸭
地参炖鸭是一道非常适合秋冬季节食用的汤菜，具有滋阴补肾、益气健脾的功效。制作方法：先将鸭肉切成小块，加入地参、红枣、枸杞、姜片、料酒等调料，加足水，炖2小时即可。
八、地参糯米饭
地参糯米饭是一道非常适合秋冬季节食用的主食，具有滋阴补肾、益气健脾的功效。制作方法：先将糯米洗净，加入地参、红枣、枸杞、适量的盐和水，搅拌均匀后上锅蒸熟即可。
九、地参炖豆腐
地参炖豆腐是一道非常简单易做的菜品，具有滋阴补肾、益气健脾的功效。制作方法：先将豆腐切成小块，加入地参、红枣、枸杞、姜片、料酒等调料，加足水，炖20分钟即可。
十、地参炖蛋
地参炖蛋是一道非常简单易做的菜品，具有滋阴补肾、益气健脾的功效。制作方法：先将鸡蛋打散，加入地参、盐、料酒等调料，搅拌均匀后上锅蒸熟即可。
以上就是地参的10种吃法大全，不同的做法可以满足不同人的口味需求。大家可以根据自己的喜好来选择适合自己的地参料理。
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