南瓜饼是一种非常受欢迎的传统糕点,不仅外形可爱,而且口感香甜,受到了很多人的喜爱。但是,许多人在尝试制作南瓜饼时,常常会遇到一些问题,比如口感干硬、油腻等。那么,怎样做出口感松软的南瓜饼呢?下面就为大家介绍南瓜饼用面粉最简单做法。
材料:
南瓜 500克
面粉 500克
鸡蛋 2个
白糖 100克
食用油 适量
步骤1:准备材料
首先,我们需要准备好所需要的材料。南瓜需要洗净去皮,切成小块,然后放入蒸锅中蒸熟。面粉需要过筛,以免出现结块。鸡蛋需要打散备用。
步骤2:制作南瓜泥
将蒸熟的南瓜块放入碗中,用勺子压成泥状。注意,南瓜泥不要太湿,否则会影响口感。
步骤3:制作面糊
将面粉、鸡蛋和白糖放入南瓜泥中,搅拌均匀。如果面糊过干,可以适当加入一些水,使其变得柔软。
步骤4:烤制南瓜饼
将平底锅加热,加入适量的食用油,等油热后,用勺子将面糊倒入锅中,摊成圆形。烤制时,需要控制火候,以免烤糊。当一面烤制好后,将南瓜饼翻面,继续烤制,直到两面都呈现金黄色即可。
步骤5:装盘
将烤好的南瓜饼装盘,可以撒上一些白糖或者蜂蜜,以增加口感。
小结:
南瓜饼用面粉最简单做法,只需要准备好南瓜、面粉、鸡蛋和白糖等几种材料,按照上述步骤进行制作即可。在制作南瓜饼的过程中,需要注意控制南瓜泥的湿度,以及火候的掌握,这样才能做出口感松软的南瓜饼。希望大家能够成功制作出美味的南瓜饼,享受美食带来的快乐!
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