煲仔饭是广东地区的一道传统美食,它以米饭和各种食材在煲中蒸煮而成,口感软糯,香气扑鼻,深受广东人的喜爱。煲仔饭的做法多种多样,今天我为大家整理了46种煲仔饭配方,让你在家也能轻松做出美味的煲仔饭。
1. 鸡肉煲仔饭
材料:鸡肉、米饭、葱、姜、盐、酱油、料酒、糖、香油、水
做法:
1. 将米饭洗净,加入适量水,放入电饭煲中煮熟备用。
2. 将鸡肉洗净,切成块状,加入盐、酱油、料酒、糖腌制10分钟。
3. 锅中放入适量油,加入葱姜爆香,放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
4. 将煮好的米饭放入煲中,加入适量水,放入煸炒好的鸡肉,加盖煮10分钟左右。
5. 煲好后加入香油即可。
2. 牛肉煲仔饭
材料:牛肉、米饭、葱、姜、盐、酱油、料酒、糖、香油、水
做法:
1. 将米饭洗净,加入适量水,放入电饭煲中煮熟备用。
2. 将牛肉洗净,切成块状,加入盐、酱油、料酒、糖腌制10分钟。
3. 锅中放入适量油,加入葱姜爆香,放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
4. 将煮好的米饭放入煲中,加入适量水,放入煸炒好的牛肉,加盖煮10分钟左右。
5. 煲好后加入香油即可。
3. 猪肉煲仔饭
材料:猪肉、米饭、葱、姜、盐、酱油、料酒、糖、香油、水
做法:
1. 将米饭洗净,加入适量水,放入电饭煲中煮熟备用。
2. 将猪肉洗净,切成块状,加入盐、酱油、料酒、糖腌制10分钟。
3. 锅中放入适量油,加入葱姜爆香,放入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 将煮好的米饭放入煲中,加入适量水,放入煸炒好的猪肉,加盖煮10分钟左右。
5. 煲好后加入香油即可。
4. 鸭肉煲仔饭
材料:鸭肉、米饭、葱、姜、盐、酱油、料酒、糖、香油、水
做法:
1. 将米饭洗净,加入适量水,放入电饭煲中煮熟备用。
2. 将鸭肉洗净,切成块状,加入盐、酱油、料酒、糖腌制10分钟。
3. 锅中放入适量油,加入葱姜爆香,放入腌制好的鸭肉煸炒至变色。
4. 将煮好的米饭放入煲中,加入适量水,放入煸炒好的鸭肉,加盖煮10分钟左右。
5. 煲好后加入香油即可。
5. 腊肠煲仔饭
材料:腊肠、米饭、葱、姜、盐、酱油、料酒、糖、香油、水
做法:
1. 将米饭洗净,加入适量水,放入电饭煲中煮熟备用。
2. 将腊肠切成薄片状,锅中放入适量油,加入葱姜爆香,放入腊肠煸炒至变色。
3. 将煮好的米饭放入煲中,加入适量水,放入煸炒好的腊肠,加盖煮10分钟左右。
4. 煲好后加入香油即可。
6. 鱼肉煲仔饭
材料:鱼肉、米饭、葱、姜、盐、酱油、料酒、糖、香油、水
做法:
1. 将米饭洗净,加入适量水,放入电饭煲中煮熟备用。
2. 将鱼肉洗净,切成块状,加入盐、酱油、料酒、糖腌制10分钟。
3. 锅中放入适量油,加入葱姜爆香,放入腌制好的鱼肉煸炒至变色。
4. 将煮好的米饭放入煲中,加入适量水,放入煸炒好的鱼肉,加盖煮10分钟左右。
5. 煲好后加入香油即可。
7. 虾仁煲仔饭
材料:虾仁、米饭、葱、姜、盐、酱油、料酒、糖、香油、水
做法:
1. 将米饭洗净,加入适量水,放入电饭煲中煮熟备用。
2. 锅中放入适量油,加入葱姜爆香,放入虾仁煸炒至变色。
3. 将煮好的米饭放入煲中,加入适量水,放入煸炒好的虾仁,加盖煮10分钟左右。
4. 煲好后加入香油即可。
8. 三丝煲仔饭
材料:猪肉丝、鸡肉丝、虾仁、米饭、葱、姜、盐、
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