自制番茄酱，做法原来那么简单，好吃无添加，学会不用出去买了。番茄自带酸甜的口感，深得家里大小朋友的喜欢，当然了番茄酱更是我家中不可少的，做菜的时候加上点番茄酱，孩子吃饭便能特别香，以往我经常会在超市买番茄酱，但随着对于食品卫生方面越来越重视，所以后来便决定自己亲手做，其实做番茄酱的方法并不难，大家记得别只会加糖，掌握好其中的小技巧，做好的番茄酱便会沙甜好吃，而且自制番茄酱无添加吃着更加放心。
准备食材：
西红柿、冰糖、白醋、盐
具体做法：
1.先把5个西红柿放进盆子里面，你也可以多做一些，放冰箱冷藏保存，加入清水，把西红柿表面清洗干净，洗干净以后捞出来放在案板上，用刀把每个西红柿顶部划上十字刀。
2.全部划好以后在锅里面加入适量清水，开大火烧开，烧开以后关火，然后把西红柿慢慢放进锅里面，用铲子搅动一下，使西红柿表面受热均匀，盖上盖子焖5分钟。
3.然后把西红柿捞出来，把西红柿的皮剥掉，全部剥皮以后用刀切成片，再切成条，最后切成小丁，放进碗里面，再倒进料理机里面，选择果蔬键，将它打成西红柿汁，把它多打两遍，尽量打得细腻一点。
4.打好以后开火把锅烧热，再把打好的西红柿汁倒进去，加入30g冰糖，用铲子不停的搅拌，烧开以后转中火慢慢的熬，这个时候需要不停的搅拌，防止糊锅，西红柿表面的泡泡不用撇掉，熬一会儿它就没有了，熬至有一点点粘稠的状态时加入适量白醋增香，一勺食盐提味，继续不停的搅拌，熬煮至像这种更加粘稠的状态时转小火，继续熬煮两分钟，如果不喜欢太稠的现在就可以关火了。
5.两分钟后熬煮至像这样的半流状就可以了。
6.放凉后盛出来，这样做的番茄酱味道特别鲜美，做法也非常简单，自己在家做特别营养健康，家里的小孩子如果没有胃口吃饭的时候来一勺非常开胃，这个番茄酱配面包配馒头配薯条都非常好吃，喜欢就赶紧在家试试吧。
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