1、鸡翅和翅根洗净 用厨房纸吸干水分
2、改刀 使入味
3、葱姜 料酒 腌制15分钟
4、奥尔良调料腌制24小时（不建议调料用水稀释）
5、蜂蜜用水稀释 单面刷上蜂蜜水 烤箱上火、下火180预热5分钟，开烤40分钟
6、烤到20分钟时 翻面 刷蜂蜜水
7、软糯多汁
8、成品
1、分别尝试把鸡翅放到烤盘和烤架上，烤架效果更好，水份挥发均匀，水份锁住效果好； 2、强烈建议腌制24小时，尝试腌制12小时，入味不足，肉质不够松软； 3、奥尔良调料使用说明建议加水调试，分别做了加水和不加水的尝试，不加水腌制出的鸡翅味道更香一些。
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