孩子喜欢吃蛋糕，烤箱烤的有点上火，所以试了试电饭煲蛋糕。很成功。
用料
- 鸡蛋 5个
- 调和油 40克
- 纯牛奶 50克
- 低筋面粉 90克
- 白砂糖 60克
- 盐 2克
做法步骤
1、准备好食材
2、蛋白蛋黄分离
3、牛奶和油加点白糖，一点点盐搅拌均匀，倒入蛋黄，继续搅拌均匀
4、筛入低粉，与蛋黄搅拌均匀。搅拌的时候要呈z字形搅拌。
5、打发蛋白前加入几滴白醋（没买柠檬）
6、分三次倒入剩余白糖（我是调6档打，很快）
7、蛋白打成这样就差不多了。
8、取一些打发的蛋白倒入刚才搅拌均匀的蛋黄面糊里，用铲子前后拌匀，不要转圈圈拌哦，可能会消泡吧（我也不懂）
9、拌匀后把蛋黄面糊倒入剩余的打发的蛋白里，继续前后搅拌，直到均匀。如果没有拌均匀，一会儿出来的蛋糕会深黄一块浅黄一块
10、电饭煲在太阳底下预热
11、倒入拌好的面糊，使劲震几下，把大气泡震出来。（最下面一些没拌匀）
12、电饭煲按标准煮开始就好啦
13、不会粘锅，一倒就出来了。这个办法太好了！！！之前用烤箱烤，底下粘得很多，太难清洗。而且会比较干，可能温度没控制好。电饭煲蛋糕比较嫩，但是香味没那么浓。俩娃都爱吃这样的蛋糕，所以中午下班回来就赶紧做一锅。顺便拍下图片上传喽。
本文【电饭煲蛋糕怎么做简单又好吃_用电饭煲怎样做蛋糕】由作者： 捉迷藏 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/31589.html
