立秋过后，天气转凉，胃口也日渐转好，
是时候吃点美味的大鱼大肉啦，
让经历了“苦夏”的我们补一补营养，
而美食家常菜的“TOP 1”当属五花肉。
而五花肉焖腐竹，是我从小吃到大的一个硬菜！
就算它脂肪高，有人就觉得肥腻，我还是觉得这个家常菜很好吃，而且十分的下饭！
肥瘦相间的五花肉是猪肉中最鲜嫩多汁的部位，
也是肉食者的最爱！
搭配高蛋白、有嚼劲的腐竹，
轻松吃下三碗饭。
腐竹，在广东是常见的一种食物，甚至是一种广东特色，广东特产。
在我老家—罗定，有些人还会自制腐竹。
可是现在，人们却以广西，高安的腐竹为佳品。
我只能说像腐竹这么美味的食物，食材，已经遍布了角落！
五花肉油润酥嫩，腐竹香糯入味，
这波神操作有没有让你胃口大开？
腐竹焖五花肉
香糯酥软，香味扑鼻的腐竹五花肉教程来了，
详细做法看接下来的步骤
用料
□五花肉300g、 □桂皮1块、 □香叶2片
□老抽5g、□冰糖10g、□食盐1g
□干辣椒2个、□腐竹100g、□八角1个
□生抽30g、□蚝油5g、□生姜3片、□葱段1节
做法：
五花肉切条，冷水入锅，加姜片和葱段；
焯熟捞出备用；
将生抽、老抽、蚝油、八角、冰糖、桂皮、香叶、干辣椒混合，做调料备用；
热锅烧油，重新将五花肉放入锅中，煸出油脂；
加入调料，翻炒均匀；
加水煮40分钟；
加入腐竹和盐，焖煮20分钟；
装盘盛出，撒上葱花即可。
美味可口的硬菜上桌，还需搭配其他美食，
这，都已给你备好，
快来看看有没有你爱吃的味道。
五花肉油润酥嫩，腐竹香糯入味，
这波神操作有没有让你胃口大开？
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