1、鲈鱼,又称花鲈、寨花、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”
2、 今天就来分享一下“电饭锅焗鲈鱼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
鲈鱼、生姜、小葱、洋葱、小米辣、生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、白糖、干淀粉
4、先把处理干净的鲈鱼剪去鱼鳍,再在鱼身上放入一些干淀粉,正反面都来回搓,这样容易鱼表面的黏液和脏东西清洗干净,然后放在流水底下多冲洗一下,再在鱼身上打上花刀,这样更容易入味
5、调个料汁,小碗中倒入适量的生抽、少许老抽、多一些料酒、蚝油、盐少许、白糖一勺、撒上白胡椒粉、搅匀后放入一旁备用。再把小葱切成葱段,生姜切丝一起放入小碟中备用
6、再把调好的料汁浇在鱼身上,充分按摩一下,让鱼更好吸收料汁的味道,再把葱姜丝加进来,把葱姜挤出汁,擦在鱼身上,这样吃起来更嫩滑,再把葱姜丝塞到鱼的肚子里面,腌制半个小时备用
7、再把洋葱切成洋葱丝,抖散放入一旁备用。准备一个电饭锅胆,放入姜片,切好的洋葱丝,腌制好的鱼,然后把腌鱼的料汁也倒进去,然后放入电饭锅中你,盖上盖子,按煮饭键,大概20分钟左右
8、时间到时,打开盖子,装入盘中,撒上葱花点缀,喜欢吃辣的再放入几个小米辣,最后浇上热油激发出香味,再淋入电饭煲鱼的汤汁,懒人版电饭煲鱼就做好了
本文【电饭锅煮鱼的方法_鱼放电饭煲怎么做好吃】由作者: 小花 提供,本站不拥有所有权,只提供储存服务,如有侵权,联系删除!
本文链接:https://www.huichike.com/news/31566.html