烀猪头焖猪头肉。今天我老姑又买了猪头和猪蹄,也是烤好了拿回来的。一会搁这个盆给泡上,这一水艄水差不多吧,够不够?够了,爸,二大爷回来了,这猪头能泡下吗?能,热水一会就能咔哧,就忘劈开了。没事没事,就往上撩点水就行。行行对,一会就好。这家伙咱这块卖猪爪子送肘子,送半拉肘子,你不用着急慢慢整干净干净,我还不知整干净。刷锅准备要烀猪头了,这猪头都洗干净了劈开了,放点姜和料酒,戴戴试试。这也行,那你就戴这个,别戴他那个,啥时候了,人家才上地,什么玩意去了,你饿就回来不能挺着。
老爸上地干活去了,给大舅家去翻地去,耳朵和舌头怕烀烂糊了先给捞出来。猪头和蹄子可能还得烀个一个,来点吧,下地窖够点土豆子。窖里还有啥呀妈除了土豆剩一袋土豆子了没有啥了,萝卜也没有了,还有两萝卜,慢点,把这点这个,把袋子先扔进去我给你把着,完了我往里下,这窖你爸下不来就得我下,出芽了。出芽还能吃吗?能这样吃的,买啥新的。这是自己家的土豆子,往上拽吧,好了拽上之后你再上来,你得搁俩手,一个手能拽住吗?知道了上来吧。先搁这下屋,现吃现来取来吧,搁屋该生芽子,我看这猪脑袋烀好没,这汤靠剩这么点了,那我汤又添点儿汤,行了,捞出来吧。
哎呀妈,烀稀烂儿呀,那我干活,我没办法,你就扔外头不行吗?扔外头我想扔地,扔地就不戴。老埋汰了,是不爸,那还不埋汰。今天能整利索吗这地,早整利索。
葱、姜、八角、香叶、花椒粉、生抽、老抽,油热了把这兑好的料倒里边,喝剩点啤酒倒里,倒点热水,两勺盐,放点盐,炖的多,半锅,两勺盐,嗨嗨,再炖它半个点,谁呀这是神兽,神兽放学了,我妈还做的豆腐酱,儿子、儿子,猪耳朵脆脆的你尝尝可好吃了,你尝尝好吃!
猪蹄子我都不认识,这个对大骨头,那就是猪蹄子吃吧,哎呀妈挺大,儿子来吃就是帮忙,这不是,我是夹骨,你直接夹皮就夹上,直接这么吃就行,直接这么吃能吃吗?好不好吃,能吃你就吃,嗯呐从小到大他也不吃,吃肉吗?你尝尝,好吃这肉咋那么肥呢?猪蹄好吃,筋头巴脑的,香不香,挺好吃,猪耳朵好吃。儿子还要不要了猪耳朵,给我不吃那个肉了,我给你,嗯呐脆声是吧,夹一块我发现你现在会吃了,你从这顿开始开启了,猪头肉和猪蹄子,再来块嗯啊,别吃多了差不多就行,差不多,香不香?
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