今天给大家分享三道虾的美味做法：比心芝士虾球、芥末虾球、火焰醉虾。三道不可错过的美味虾，总有一款适合你的口味！下面是详细制作步骤，喜欢就收藏带走吧~
1.比心芝士虾球
材料：
鲜虾、土豆、黑胡椒、盐、淀粉、芝士、面包糠、鸡蛋液
制作：
1.将准备好的虾洗净，去掉虾头，同时扯出虾线，剥去外壳，尾巴不要去掉哦！
2.把土豆蒸熟，然后去皮，碾成土豆泥，过程中可以用黑胡椒和盐调味。
3.抓一把土豆泥，压扁平，放上一点芝士碎，再把虾放中间，然后包裹严实，只留虾尾在外边呈比心状。
4.在外边裹上一层淀粉、鸡蛋液、面包糠。
5.放进空气炸锅，180度，等20分钟，完成后就可出锅
拿出来时香味喷涌而来，无油不腻、拉丝好玩又好吃！
2.芥末虾球
材料：
鲜虾、鸡蛋、盐、胡椒粉、柠檬、油炸粉、蛋黄酱、芥末
制作：
1.将鲜虾去壳去虾线，用刀背剁虾泥，这样会让肉质更加Q弹，尽量剁均成细腻状。
2.在虾泥里加入一个鸡蛋、盐1勺、些许胡椒粉、挤上半个柠檬汁，充分均匀地搅拌。
3.抓上一把肉泥，挤出一个丸子，裹上一层油炸粉。
4.热锅热油，下锅炸至表面金黄带点裂痕，就说明里面已经炸熟了，捞出去油！
5.在空碗里挤上一些蛋黄酱，和一点芥末（根据个人喜好程度来放）调出灵魂。
6.把虾球倒进碗里疯狂搅拌均匀，，让酱料裹满虾球即可。
外表酥脆、内里Q弹，口感非常清爽，一口一个！
3.火焰醉虾
材料：
鲜虾、盐、料酒、蒜末、葱、生抽、老抽、青红辣椒、白酒
制作：
1.将鲜虾洗净，用牙签在背部把虾线挑出，撒上盐1勺、料酒1勺腌制。
2.调制灵魂配料：蒜末、葱花、适量的生抽、蚝油，搅拌均匀
3.鲜虾在碗中铺底，撒上青红辣椒碎，倒上调好的灵魂配料
4.接着倒上一些白酒没过鲜虾，纸巾引火，燃烧三分钟，待虾通体变红，就可以食用了！、
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