用料
牙片鱼头 1个
料酒 20克
姜 1片
盐 3克
葱 2根
做法步骤
1、牙片鱼洗净沥干水分
2、把牙齿剪掉
3、姜去皮切碎
4、用盐把鱼全部抹一遍，腌制20~30分钟
5、倒入料酒，放上姜末
6、大火蒸10~15分钟
7、撒上葱花即可
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