三文鱼，很多人知道，营养丰富，有助补脑益智。
下面给大家介绍一道用白萝卜和三文鱼头做的快手懒人菜：
萝卜榨菜蒸三文鱼头
食材（两人份）
白萝卜1根，三文鱼头1个，榨菜1包
做法：
1、三文鱼头用料酒或姜蓉腌制30分钟左右去腥。白萝卜切条状。
2、加入榨菜，放入锅中蒸20～30分钟左右即可。
榨菜偏咸，榨菜多的话可以不放调味料。要放调味料的话，根据个人口味，可适当加些鱼露、生抽或剁椒提味。
非常简单快捷的一道菜，偶尔不想做复杂菜式可以简简单单来几道无油烟清蒸炖煮美食，健康又轻松。
白萝卜不同部位的烹饪技巧：
白萝卜从顶部至以下3厘米～5厘米处的厚度有些硬，宜于切丝，切条，快速蒸煮，也可煮汤和做馅，味道极佳。
白萝卜中段含糖量过多，口感较脆嫩，可切块做沙拉，或切丝用糖，醋凉拌，炒或煮也很可口。
白萝卜从中段到尾段有些辛辣，可开胃，助消化，可用来做腌拌菜，也可做炖菜，炒食或煲汤食用。
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