现在在面馆吃一碗二两面的重庆小面就要拾多元，而这碗面的成本加上房租也不足二块钱。所以今天把碱面条的配方告诉你在家就可以做各种小面了，如重庆小面，上海阳春面，葱油面，广州云吞面等都是一样的面条。面粉500克，10食用碱面，3克盐。水200克，（这里跟大家强调一下，如果家里人多你活3斤面就放一个鲜鸭蛋或鸡蛋，否则就不放我在家人少都不放）。做法：将面粉，碱面，盐放到盒中搅拌均匀，然后少量多次的加水，活成一个较硬的面团，这时不用揉光那样会累，先醒10分钟再把面揉光，将面板上撒少许玉米淀粉或细玉米面，将面团扞成大片，然后切成细一点的条，碱面条就做好了，有压面机的用压面机效果更好，大家就可以根据个人口味煮面条了。用我的方法试试吧。（四川麻辣凉面的面条也是这种碱面）。下图是我用压面机做的大家看看怎么样。
本文【重庆小面的碱水面是如何制作的_正宗碱面条的配方】由作者： 梅根 提供，本站不拥有所有权，只提供储存服务，如有侵权，联系删除！
本文链接：https://www.huichike.com/news/30591.html
作为一道极具特色的火锅，红酸汤排骨火锅自问世以来，深受广大食客的喜爱。它不仅口感鲜美，而且营养丰富，尤其是对于一些女性朋友来说，更是具有美容养颜的功效。那么，怎样做出口感鲜美的红酸汤排骨火锅呢？下面，本文将为您详细介绍红酸汤排骨火锅的做法。 材料准备： 排骨、萝卜、土豆、洋葱、姜、蒜、红辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、鸡精、盐、生抽、老抽、红酸汤。 步骤…
孜然扇子骨是一道美味可口的家常菜，它是由鲜美的猪扇子骨和香气扑鼻的孜然粉调制而成。今天，我们将向大家介绍如何做出口感鲜美的孜然扇子骨。 材料： 1. 猪扇子骨500克 2. 孜然粉适量 3. 姜片适量 4. 葱段适量 5. 料酒适量 6. 盐适量 7. 生抽适量 8. 老抽适量 9. 糖适量 10. 鸡精适量 11. 辣椒粉适量 12. 花椒粉适量 13. …
作为一种常见的调味品，花生酱不仅口感丰富，而且营养价值高。然而，很多人只是将花生酱涂在面包上或者用来做沙拉酱，其实花生酱还有很多不同的搭配方式，可以为我们的饮食带来更多的惊喜。那么，花生酱配什么最好吃呢？下面我们为大家推荐5种搭配方式，让你的味蕾得到更多的享受。 一、花生酱烤香蕉 材料： 香蕉1根，花生酱适量，巧克力碎片适量 步骤： 1. 将香蕉剥皮，切成两…
抹茶粉是一种非常受欢迎的食品，它被广泛应用于各种甜点和饮品中。但是，很多人并不知道抹茶粉到底是用什么东西做的。今天，我们将揭开抹茶制作的秘密，让你了解抹茶粉的制作过程和原料。 什么是抹茶粉？ 抹茶粉是一种粉末状的绿茶，它是由茶叶的嫩叶制成的。抹茶粉的颜色是绿色的，它具有浓郁的茶香和苦涩的口感。抹茶粉是一种非常受欢迎的食品，它被广泛应用于各种甜点和饮品中。 抹…
海兔怎么做好吃又简单(海鲜爱好者必备的10道简单海兔美食做法) 海兔是一种美味的海鲜，其肉质鲜嫩，口感细腻，营养丰富。对于喜欢海鲜的人来说，海兔是一道不可错过的美食。虽然海兔看起来可能有些复杂，但实际上，只要掌握了正确的做法，就可以轻松制作出美味可口的海兔料理。在本文中，我们将为大家介绍10道简单的海兔美食做法，让您能够在家中享受到美味的海兔料理。 1. 清…
绿豆汤为什么会变红(突然变红的原因) 关键词：绿豆汤变红的原因 绿豆汤是一道受欢迎的传统汤品，但有时候我们会发现绿豆汤在煮熟后会突然变红，这让人感到困惑。究竟是什么原因导致了绿豆汤的变红呢？在本文中，我们将探讨这个问题，并解释绿豆汤变红的原因。 一、绿豆汤的制作方法 要了解绿豆汤变红的原因，首先需要了解绿豆汤的制作方法。绿豆汤是由绿豆煮熟后加入水和糖煮成的。…
