麦片炒虾怎么做(美味营养的家常餐，麦片炒虾的做法分享)
关键词：麦片炒虾怎么做
麦片炒虾是一道美味又营养的家常餐，它融合了麦片的香脆和虾的鲜嫩，口感丰富多样。今天，我将为大家分享一道简单易学的麦片炒虾的做法，让您在家也能轻松制作出美味的麦片炒虾。
材料准备：
– 新鲜虾仁：300克
– 麦片：适量
– 洋葱：1个
– 大蒜：适量
– 鸡蛋：1个
– 盐：适量
– 生抽：适量
– 料酒：适量
– 胡椒粉：适量
– 淀粉：适量
– 植物油：适量
步骤一：准备工作
首先，将新鲜虾仁剥去虾壳，用清水冲洗干净。然后，在虾仁上撒上适量的盐、料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟，让虾仁入味。
步骤二：准备配料
将洋葱和大蒜剁碎备用。将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
步骤三：炒制麦片
取一平底锅，倒入适量的植物油，加热至五成热。将麦片倒入锅中，用中小火炒制，直到麦片变脆香为止。炒制的过程中需要不断翻炒，以免炒焦。
步骤四：炒制虾仁
取一炒锅，倒入适量的植物油，加热至七成热。将腌制好的虾仁倒入锅中，用大火快速翻炒，待虾仁变色后捞出备用。
步骤五：翻炒配料
在同一炒锅中加入适量的植物油，加热至五成热。将剁碎的洋葱和大蒜倒入锅中，用中小火翻炒至出香味。
步骤六：炒制鸡蛋
将打好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划散，炒熟后与洋葱和大蒜混合翻炒均匀。
步骤七：炒制虾仁和麦片
将炒好的虾仁倒入锅中，与鸡蛋、洋葱和大蒜混合翻炒均匀。然后，将炒制好的麦片倒入锅中，继续翻炒均匀。
步骤八：调味品
在炒制好的麦片炒虾中加入适量的生抽，翻炒均匀，让调味品均匀渗透到虾仁和麦片中。
步骤九：出锅装盘
炒制好的麦片炒虾装盘，可以根据个人喜好撒上适量的胡椒粉和葱花，增加口感和颜色的层次感。
至此，美味营养的家常餐——麦片炒虾就制作完成了。这道菜肴不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、维生素和纤维素，对身体健康有益。无论是作为一道主菜还是配菜，都能给您带来愉悦的用餐体验。
希望通过本文的分享，您能够轻松掌握麦片炒虾的制作方法，并能在家中为家人朋友们烹制出美味的麦片炒虾。祝您用餐愉快！
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