香酥芝士土豆球的做法(超级简单又美味的家常小吃)
一、材料准备：
– 土豆：500克
– 芝士：150克
– 鸡蛋：1个
– 面粉：适量
– 面包糠：适量
– 盐：适量
– 植物油：适量
二、制作步骤：
1. 准备土豆泥：
– 将土豆削皮，切成小块，放入锅中加水煮熟。
– 煮熟后的土豆块捞出，放入一个大碗中。
– 用勺子或者土豆捣碎器将土豆捣成泥状。
2. 加入芝士：
– 将芝士切成小块，加入土豆泥中。
– 用手将芝士均匀地揉入土豆泥中，直到芝士完全融入土豆泥中。
3. 调味：
– 在土豆泥中加入适量的盐，根据个人口味进行调整。
– 用手搅拌均匀，确保盐均匀分布在土豆泥中。
4. 做成球状：
– 将土豆泥分割成适量的小块，用手捏成圆球状。
– 捏好的土豆球放在盘子中备用。
5. 裹上面粉：
– 取一个碗，放入适量的面粉。
– 将土豆球一个个放入碗中，用手轻轻滚动，让面粉均匀地附着在土豆球上。
6. 蘸上鸡蛋液：
– 取另一个碗，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
– 将裹有面粉的土豆球一个个放入碗中，用筷子蘸取鸡蛋液，均匀地涂抹在土豆球上。
7. 滚上面包糠：
– 取一个盘子，放入适量的面包糠。
– 将裹有鸡蛋液的土豆球一个个放入盘子中，用手轻轻滚动，让面包糠均匀地附着在土豆球上。
8. 炸制香酥芝士土豆球：
– 取一个平底锅，倒入适量的植物油，加热至中火。
– 将裹有面包糠的土豆球一个个放入锅中，小火慢炸。
– 炸至土豆球表面金黄酥脆即可捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。
9. 享用美味：
– 将香酥芝士土豆球装盘，可以选择搭配自己喜欢的蘸酱，如番茄酱、蒜蓉酱等。
– 现炸的香酥芝士土豆球口感酥脆，内里芝士韧性十足，香气四溢，绝对是一道超级简单又美味的家常小吃。
总结：
香酥芝士土豆球是一道制作简单又美味的家常小吃。通过将土豆泥和芝士充分混合，制作成球状后，裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，再进行炸制，最终得到外酥内嫩、香气扑鼻的土豆球。这道小吃适合作为下午茶点或者聚会零食，给家人和朋友带来美味的享受。快来尝试制作吧！
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