豆角茄子怎么做好吃(家常菜菜谱大全)
豆角和茄子是夏季常见的蔬菜,它们不仅口感丰富,而且营养价值也很高。今天我就来分享一道关于豆角茄子的美味家常菜谱,让你在家也能轻松做出美味可口的豆角茄子。下面就跟着我一起学习吧!
材料准备:
– 豆角:适量
– 茄子:适量
– 葱姜蒜:适量
– 料酒:适量
– 生抽:适量
– 盐:适量
– 糖:适量
– 鸡精:适量
– 植物油:适量
步骤一:准备工作
1. 将豆角和茄子分别洗净,切成适当的大小,备用。
2. 将葱姜蒜分别切末备用。
步骤二:炒制豆角
1. 热锅冷油,将葱姜蒜末放入锅中炒香。
2. 加入豆角翻炒,炒至豆角变色。
3. 加入适量的盐和糖,继续翻炒均匀。
4. 倒入适量的水,煮至豆角变软烂。
步骤三:炒制茄子
1. 另起一锅,热锅冷油,将葱姜蒜末放入锅中炒香。
2. 加入茄子翻炒,炒至茄子变软。
3. 加入适量的盐和糖,继续翻炒均匀。
4. 倒入适量的水,煮至茄子变软烂。
步骤四:炒制豆角茄子
1. 将炒好的豆角和茄子放入同一个锅中,翻炒均匀。
2. 加入适量的生抽和料酒,继续翻炒均匀。
3. 根据个人口味加入适量的盐和糖,翻炒均匀。
4. 最后加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
步骤五:出锅装盘
1. 将炒制好的豆角茄子装入盘中,撒上适量的葱花作为装饰。
2. 美味的豆角茄子就做好了,赶紧尝一口吧!
通过以上简单的步骤,你就可以在家轻松做出美味可口的豆角茄子了。这道家常菜不仅味道鲜美,而且富含多种营养物质,对身体健康非常有益。赶快动手试试吧!
总结:
在本篇文章中,我们学习了豆角茄子的制作方法。通过炒制豆角和茄子,然后将它们混合翻炒,最后加入调味料,我们可以做出一道美味可口的豆角茄子。这道菜品不仅简单易学,而且口感丰富,营养丰富。希望你能尝试并喜欢这道豆角茄子菜谱!
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