豆角粉条炖肉(家常美食,滋补营养,健康养生的炖肉做法)
豆角粉条炖肉是一道家常美食,不仅味道鲜美,而且营养丰富,具有滋补养生的功效。豆角富含蛋白质、纤维素和维生素,能够增强人体免疫力,促进消化功能,预防便秘等疾病。粉条含有丰富的碳水化合物和蛋白质,能够提供人体所需的能量和营养物质。炖肉则能够使肉质更加鲜嫩多汁,增加食欲。下面,我将为大家介绍一下豆角粉条炖肉的制作方法。
材料:
1. 猪肉500克
2. 豆角200克
3. 粉条100克
4. 姜片适量
5. 葱段适量
6. 料酒适量
7. 食用油适量
8. 盐适量
9. 酱油适量
10. 鸡精适量
11. 清水适量
步骤:
第一步:准备工作
1. 将猪肉洗净切成块状,用开水焯水去腥备用。
2. 豆角洗净去掉两头,切成段状。
3. 粉条用温水泡软备用。
第二步:炖煮豆角粉条炖肉
1. 热锅冷油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
2. 加入猪肉块煸炒至肉变色。
3. 倒入适量的料酒煮去腥味。
4. 加入豆角段煸炒均匀。
5. 倒入足够的清水,水量要稍微多一些,以免炖的时候水分不够。
6. 加入适量的盐和酱油,调味。
7. 转小火炖煮40分钟,直到豆角变软烂。
8. 加入泡软的粉条,继续炖煮15分钟,直到粉条熟透。
9. 最后,加入适量的鸡精提鲜即可。
第三步:享用美味豆角粉条炖肉
1. 将炖好的豆角粉条炖肉盛出,撒上葱花作为装饰。
2. 搭配一碗热腾腾的米饭,一道美味的豆角粉条炖肉就完成了。
总结:
豆角粉条炖肉是一道美味又营养的家常菜品,制作简单,口感鲜美。豆角富含纤维素和维生素,具有促进消化和增强免疫力的作用。粉条则提供了丰富的碳水化合物和蛋白质,能够为人体提供所需的能量和营养物质。炖肉的过程中,肉质变得鲜嫩多汁,增加了食欲。通过以上的制作步骤,您也可以在家轻松做出美味的豆角粉条炖肉,为家人带来健康又美味的享受。
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