西红柿金针菇三鲜汤(家常美味，健康营养的自制汤品)
西红柿金针菇三鲜汤是一道简单而美味的家常汤品，它不仅口感鲜美，而且富含营养。本文将为您介绍制作这道汤的步骤，让您在家中也能轻松享受到这道美味的汤品。
材料准备
在制作西红柿金针菇三鲜汤之前，我们需要准备以下材料：
- 新鲜西红柿 500克
- 金针菇 200克
- 鸡蛋 2个
- 清水 1000毫升
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 香菜适量（可选）
步骤一：准备食材
首先，我们需要将西红柿洗净并切成小块。金针菇也需要清洗干净，将根部切去。
步骤二：炒制主料
取一锅，加入适量的食用油，将西红柿块倒入锅中，用中小火炒制。炒制过程中，可以用铲子将西红柿压碎，使其更容易出汁。待西红柿炒至变软糯，出现汁水后，加入金针菇，继续翻炒均匀。
步骤三：加入清水
在炒制好的西红柿和金针菇中加入1000毫升的清水，大火煮沸后转小火煮10分钟，让汤汁更加浓郁。
步骤四：加入鸡蛋
在煮好的汤中打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，使鸡蛋呈丝状。继续煮1分钟，让鸡蛋熟透。
步骤五：调味并装盘
最后，根据个人口味加入适量的盐和生抽调味，搅拌均匀。将煮好的西红柿金针菇三鲜汤盛入碗中，撒上香菜末，一道美味的汤品就完成了。
西红柿金针菇三鲜汤不仅味道鲜美，而且富含维生素和矿物质，对身体健康非常有益。它不仅适合全家人一起享用，也是一道温暖的汤品，特别适合在寒冷的冬季食用。
希望您能尝试制作这道家常美味的西红柿金针菇三鲜汤，让您的餐桌多一份健康与温馨。
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