蒜蓉龙虾尾（家常做法，美味又下饭）
一、简介
龙虾尾是一道美味可口的海鲜菜品，其肉质鲜嫩，味道鲜美。而蒜蓉龙虾尾更是一道家常做法，不仅简单易学，而且口感丰富，美味又下饭。下面，我们就来学习一下如何制作蒜蓉龙虾尾。
二、准备材料
1. 龙虾尾：500克
2. 大蒜：适量
3. 姜片：适量
4. 青蒜：适量
5. 盐：适量
6. 生抽：适量
7. 料酒：适量
8. 白胡椒粉：适量
9. 淀粉：适量
10. 食用油：适量
三、步骤
1. 清洗处理
将龙虾尾洗净后，用刀剪开背壳，去除泥肠和黑色线条，然后用清水冲洗干净。
2. 腌制
将处理好的龙虾尾放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制15分钟，使其入味。
3. 准备蒜蓉
将大蒜剥皮后，切成蒜末备用。青蒜切成段状备用。
4. 炒制
热锅冷油，倒入适量的食用油，待油温升高后，将腌制好的龙虾尾放入锅中煎炸至两面金黄。
5. 加入调料
炒制至龙虾尾两面金黄后，加入切好的大蒜末和姜片，炒出香味后加入适量的料酒和盐，继续翻炒均匀。
6. 加入青蒜
最后加入切好的青蒜，翻炒均匀后即可出锅。
四、小结
蒜蓉龙虾尾是一道美味可口的家常菜品，制作简单，口感丰富。通过以上步骤，我们可以轻松地在家中制作出美味的蒜蓉龙虾尾。希望大家能够尝试制作，并享受这道美味又下饭的菜肴。祝大家做菜愉快，美食享用！
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