葛粉肉丸怎么做(简单易学的家常葛粉肉丸做法)
一、简介
葛粉肉丸是一道美味可口的传统家常菜肴，以其口感鲜嫩、味道醇香而受到人们的喜爱。本文将介绍一种简单易学的葛粉肉丸做法，帮助您在家中轻松制作出美味的葛粉肉丸。
二、准备材料
1. 猪肉糜：500克；
2. 葛粉：100克；
3. 鸡蛋：1个；
4. 姜末：适量；
5. 蒜末：适量；
6. 青葱：适量；
7. 酱油：适量；
8. 盐：适量；
9. 白胡椒粉：适量；
10. 清水：适量。
三、步骤
1. 准备工作：
将猪肉糜放入大碗中，加入适量的姜末、蒜末、青葱末，再加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
2. 制作肉丸：
将腌制好的猪肉糜分成适量的小份，用手搓成圆形肉丸。
3. 煮葛粉：
将适量的清水煮沸，加入葛粉，搅拌均匀，煮至葛粉变得透明，熟透后捞出备用。
4. 煮肉丸：
将做好的肉丸放入煮沸的水中，煮至肉丸浮起，熟透后捞出备用。
5. 准备调料：
另起锅，加入适量的清水，放入适量的姜末、蒜末、青葱末，再加入适量的酱油、盐和白胡椒粉，煮沸后关火。
6. 调味：
将煮好的葛粉和肉丸放入调料锅中，翻煮均匀，使葛粉和肉丸充分吸收调料的味道。
7. 完成：
将煮好的葛粉肉丸盛出，撒上适量的葱花，即可享用美味的葛粉肉丸了。
四、小结
葛粉肉丸是一道简单易学的家常菜肴，制作过程简单，口感鲜嫩，味道醇香。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作葛粉肉丸的方法。不妨在家中尝试一下，给自己和家人带来一份美味的惊喜吧！
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