草莓奶油蛋糕的做法(简单易学的家庭自制方法)
一、准备材料:
– 蛋糕底:
– 鸡蛋 3个
– 细砂糖 100克
– 低筋面粉 100克
– 玉米淀粉 30克
– 鲜奶 50毫升
– 食用油 50毫升
– 奶油花:
– 动物性鲜奶油 250克
– 细砂糖 50克
– 草莓 适量
– 装饰:
– 草莓 适量
二、制作步骤:
1. 准备一个8寸圆形烤盘,底部铺上油纸,预热烤箱至180摄氏度。
2. 将鸡蛋打入一个大碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器搅拌至颜色变浅、体积变大。
3. 将低筋面粉和玉米淀粉过筛后,加入蛋糊中,轻轻搅拌均匀。
4. 将鲜奶和食用油倒入蛋糊中,再次搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入预热好的烤盘中,轻轻震动几下,将气泡排出。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约25分钟,取出晾凉备用。
三、制作奶油花:
1. 将动物性鲜奶油倒入一个大碗中,加入细砂糖,用电动打蛋器打发至体积膨松、呈现出坚挺的状态。
2. 将打发好的奶油装入裱花袋中,选择喜欢的裱花嘴,挤出漂亮的花朵形状。
四、装饰:
1. 将草莓洗净,切成薄片备用。
2. 取出晾凉的蛋糕底,将奶油花均匀地挤在蛋糕表面。
3. 在奶油花的间隙中插入草莓薄片,使整个蛋糕看起来更加美观。
五、品尝享受:
将制作完成的草莓奶油蛋糕切块,即可品尝美味。蛋糕松软细腻,奶油花香甜可口,草莓的酸甜味道与奶油的丝滑口感相得益彰,为您带来一份甜蜜的享受。
总结:
通过以上简单易学的家庭自制方法,您可以轻松制作出美味的草莓奶油蛋糕。无论是作为下午茶的点心还是庆祝活动的甜品,这款蛋糕都能为您带来满满的幸福感。快动手试试吧!
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