寺庙在国内到处可见，去有寺庙的地方游玩时，一些寺庙会提供斋饭，有些是免费的，当然免费吃斋饭的寺庙不多，大部分是收费的。寺庙里的斋饭，都是素菜，没有肉类的，那些想吃肉的人不要来寺庙吃斋饭。人这一生不管你信不信佛，最好能去寺庙吃一次斋饭。
最初佛教并没有规定僧人吃素，而是有什么吃什么，那寺庙里的人为什么要吃素呢？据说跟一个皇帝有关系，这个皇帝就是南朝时期的梁武帝，是一位非常虔诚的佛教徒，曾三度以身舍佛，公元511年梁武帝在皇宫召集僧尼1000余人，颁布《断酒肉文》令天下所有僧尼不得食肉，违者严惩。
佛门是素食的主流，佛教主张不杀生，佛教《涅经》：“吃肉的人断大慈悲种子”。直至今日中国寺庙依旧吃素食，有些寺庙开放给游客吃。寺庙里的斋饭里面不能放葱、洋葱、韭菜、大蒜等气味熏人的材料，炒菜使用的是植物油，菜都是比较清淡的，鸡蛋、牛奶这些东西也没有。
有很多人吃素食，一部分人是出于宗教信仰，一部分人是出于生活习惯。素食，不等于素斋，斋饭原意指整齐和干净，现在来寺院吃斋的人越来越多，吃饭时不得浪费饭菜，吃多少打多少，吃完碗内不得余留残羹。
寺庙里面有一道菜罗汉斋，以十八种鲜香原料精心烹制而成，是素菜中之上品。上海玉佛寺的罗汉斋是用花菇、口蘑、香菇、鲜蘑菇、草菇、发菜、银杏、素鸡、素肠、土豆、胡萝卜、川竹笋、冬笋、竹笋尖、油面筋、黑木耳、金针菜做成的，这么多菜在里面，看着就好吃。
有人说常吃斋饭能够消灾，多福报，信也得，不信也得，不过，从健康的角度来说，吃素食是有一定好处的。吃斋饭时会使自己身心清洁、言行规整、精神专注，想着食物来之不易，检讨自己的言行，学会感恩，在寺庙吃饭恰恰是为了抑制一个人的贪念、贪心，它对我们的生活也有着巨大的启迪。
寺院里面吃饭一般不贵，一顿营养丰盛的斋饭也只需要十来块钱，很多人都是可以接受的，有些寺院虽然是免费吃斋饭，不要钱的，但是他们也放着一个功德箱，你想给多少钱就给多少钱，随缘给，当然不给也行。寺院是培福的地方，大家也都不想占便宜，大多数人还是会给钱的。
去寺庙吃一餐斋饭，你会悟到很多的。吃素，除了能获取天然纯净的均衡营养外，更能涵养柔和的心性、仁慈的性格。这些年来清淡的素食成了新时代的宠儿，刮起回归自然之风，从健康的角度来看，它已渐渐脱离了宗教的素食了。
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