苦瓜蒸肉的做法(家常版，简单易学)
关键词：苦瓜蒸肉的做法
【导语】
苦瓜蒸肉是一道家常菜，以苦瓜和猪肉为主要食材，口感清爽，营养丰富。今天我们就来分享一下苦瓜蒸肉的家常做法，简单易学，让您在家也能轻松做出美味的苦瓜蒸肉。
【材料准备】
– 苦瓜：1根
– 猪肉：250克
– 姜蒜末：适量
– 料酒：适量
– 生抽：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 葱花：适量
– 食用油：适量
【步骤一：准备工作】
1. 苦瓜洗净，去掉两头，切成薄片备用。
2. 猪肉洗净，切成薄片备用。
3. 姜蒜切末备用。
【步骤二：腌制猪肉】
1. 将切好的猪肉放入碗中，加入适量的料酒、生抽、盐和姜蒜末，搅拌均匀。
2. 腌制15分钟，使猪肉入味。
【步骤三：蒸制苦瓜蒸肉】
1. 取一个蒸锅，加入适量的水，烧开。
2. 将腌制好的猪肉均匀地铺在蒸盘底部。
3. 在猪肉上面均匀地摆放切好的苦瓜片。
4. 将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10分钟。
5. 蒸熟后，取出蒸盘，撒上适量的鸡精和葱花。
【步骤四：出锅享用】
1. 取一个炒锅，加入适量的食用油，烧热。
2. 将热油均匀地淋在蒸好的苦瓜蒸肉上。
3. 轻轻拌匀，使油与肉、苦瓜充分融合。
4. 最后，将苦瓜蒸肉盛入盘中，即可享用。
【小结】
苦瓜蒸肉是一道简单易学的家常菜，清爽的苦瓜与鲜嫩的猪肉相结合，口感鲜美。通过以上的步骤，相信您已经掌握了苦瓜蒸肉的制作方法。在家中尝试一下，给家人带来一份健康美味的惊喜吧！
【关键词回顾】
苦瓜蒸肉的做法
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