肉松小面包的制作方法(美味可口的香葱肉松小面包)
香葱肉松小面包是一款美味可口的小点心，它的外皮酥脆，内馅松软，口感丰富。制作这款面包并不复杂，只需要准备好所需材料，按照以下步骤进行操作，您就可以在家中轻松制作出美味的香葱肉松小面包了。
材料：
– 高筋面粉 300克
– 干酵母 5克
– 细砂糖 30克
– 盐 3克
– 温牛奶 180毫升
– 黄油 30克
– 香葱 适量
– 肉松 适量
步骤一：准备面团
1. 将高筋面粉、干酵母、细砂糖和盐放入一个大碗中，充分混合均匀。
2. 在面粉混合物中慢慢加入温牛奶，同时用手或木勺搅拌，直到形成一个粘稠的面团。
3. 将黄油切成小块，加入面团中，继续搅拌至面团变得光滑且有弹性。
4. 将面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方发酵约1小时，直到面团体积变大两倍。
步骤二：制作馅料
1. 将香葱洗净切碎。
2. 取一小碗，将肉松和香葱放入碗中，充分混合均匀。
步骤三：包馅料
1. 面团发酵好后，将其取出放在案板上，用手轻轻排气。
2. 将面团分成小块，每个小块约30克左右。
3. 取一个小面团，擀成圆形饼皮，中间放上适量的肉松馅料。
4. 将饼皮对折，用手指捏紧封口处，确保馅料不会漏出来。
5. 重复以上步骤，将所有的面团都包好馅料。
步骤四：二次发酵和烘烤
1. 将包好馅料的小面包放在烤盘上，留下足够的间隔。
2. 盖上湿布，再次放置在温暖的地方发酵约30分钟，直到小面包体积再次变大。
3. 在面包表面撒上适量的肉松，轻轻按压使其附着在面包上。
4. 将烤箱预热至180摄氏度，将发酵好的小面包放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色。
5. 取出烤好的面包，放在网架上冷却片刻。
步骤五：品尝美味
1. 香葱肉松小面包制作完成后，可以趁热享用，也可以稍微冷却后再食用。
2. 切开面包，可以看到松软的面团和香葱肉松的香气扑鼻。
3. 咬下一口，外皮的酥脆与内馅的松软完美结合，让人回味无穷。
总结：
香葱肉松小面包是一款制作简单、美味可口的小点心。通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出这款美味的面包。无论是作为早餐、下午茶还是夜宵，香葱肉松小面包都能带给您愉悦的味蕾享受。快来动手制作吧！
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