肉末炖土豆(家常美味，营养丰富的炖菜做法)
一、简介
肉末炖土豆是一道经典的家常美食，不仅味道鲜美，而且营养丰富。土豆富含淀粉、维生素C和纤维素，而肉末则提供了丰富的蛋白质和氨基酸。这道菜色香味俱佳，适合全家人一起享用。下面就让我们一起学习如何制作这道美味的肉末炖土豆吧！
二、准备食材
1. 土豆：500克
2. 猪肉末：200克
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 鸡精：适量
8. 清水：适量
9. 葱花：适量
10. 食用油：适量
三、步骤
1. 准备工作：将土豆洗净去皮，切成块状；葱姜蒜切末备用。
2. 热锅冷油：将锅加热，倒入适量的食用油，待油热后放入葱姜蒜末炒香。
3. 炒猪肉末：将猪肉末放入锅中，翻炒至变色。
4. 加入调料：倒入适量的料酒，炒匀后加入生抽，继续翻炒均匀。
5. 炖土豆：将切好的土豆块放入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以保证土豆能够炖熟。
6. 加入调味料：撒入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
7. 炖煮：将锅盖盖上，转小火慢炖，炖煮约20-30分钟，直到土豆变软烂。
8. 装盘：待土豆炖煮熟透后，撒上适量的葱花，炖菜即可出锅。
四、小贴士
1. 炖煮时间可以根据个人口感调整，如果喜欢更软烂的土豆，可以延长炖煮时间。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料，增加风味。
五、总结
肉末炖土豆是一道简单易学的家常炖菜，不仅味道美味，而且营养丰富。通过简单的步骤，我们可以在家中轻松制作出这道美味的菜品。希望大家能够尝试并享受这道美食带来的美妙味觉体验！
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