肉和白菜怎么做好吃(美味又营养的肉白菜搭配做法分享)
一、引言
肉和白菜是我们日常饮食中常见的食材，它们不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养成分。如何将肉和白菜搭配出美味又营养的菜肴，成为了很多人关注的问题。本文将为大家分享几道简单易学的肉白菜搭配做法，希望能够帮助大家制作出口感十足的美食。
二、烤肉白菜卷
材料：猪肉片、白菜叶、蒜末、生姜末、盐、黑胡椒粉、酱油、料酒、蚝油
步骤：
1.将猪肉片用刀拍松，撒上盐、黑胡椒粉、料酒腌制15分钟。
2.将白菜叶洗净焯水，捞出备用。
3.将腌制好的猪肉片平铺在白菜叶上，撒上蒜末、生姜末。
4.卷起白菜叶，用牙签固定住。
5.将卷好的肉白菜放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟。
6.烤好后，取出切段，淋上酱油和蚝油即可。
三、清炒肉丝白菜心
材料：猪肉、白菜心、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精
步骤：
1.将猪肉切成丝，用盐、料酒腌制10分钟。
2.将白菜心洗净切段，葱姜蒜切末备用。
3.锅中热油，放入葱姜蒜炒香。
4.将腌制好的猪肉丝放入锅中翻炒至变色。
5.加入白菜心翻炒均匀，加入盐、生抽、料酒调味。
6.炒至白菜心变软糯，加入鸡精翻炒均匀即可。
四、红烧肉白菜
材料：五花肉、白菜、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖
步骤：
1.将五花肉切成块状，用开水焯水去腥。
2.锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。
3.将焯水后的五花肉放入锅中煎至两面金黄。
4.加入适量料酒煮去腥味，再加入适量生抽、老抽、糖调味。
5.将洗净切段的白菜放入锅中，煮至白菜变软。
6.最后用小火炖煮10分钟，让肉和白菜充分入味，即可出锅。
五、结语
肉和白菜是一对经典的搭配，无论是烤肉白菜卷、清炒肉丝白菜心还是红烧肉白菜，都能让你品尝到肉和白菜的完美结合。希望本文提供的这几道肉白菜搭配做法能够帮助到大家，在家中轻松制作出美味又营养的肉白菜菜肴。快动手试试吧！
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