肉丸汤怎么做好吃又简单(美味又省事的肉丸汤做法分享)
肉丸汤是一道美味又营养的汤品，它的制作方法简单易学，无论是家庭日常餐桌还是宴客聚会都非常适合。下面就为大家分享一款美味又省事的肉丸汤做法，让我们一起来学习吧！
一、准备食材和工具
1. 食材：
– 猪绞肉500克
– 鸡蛋1个
– 面包糠适量
– 姜末适量
– 葱末适量
– 盐适量
– 胡椒粉适量
– 鸡精适量
– 香菜适量（可选）
2. 工具：
– 刀
– 砧板
– 碗
– 汤锅
– 汤勺
二、制作肉丸
1. 将猪绞肉放入碗中，加入适量的姜末、葱末、盐、胡椒粉和鸡精，用手将调料均匀地搅拌至肉馅变得粘稠。
2. 打入一个鸡蛋，并继续搅拌至鸡蛋完全融入肉馅中。
3. 在面包糠中撒一些盐，然后将肉馅搓成适合大小的肉丸，轻轻地在面包糠上滚一下，使其表面均匀地沾上面包糠。
4. 将制作好的肉丸放在一旁备用。
三、烹饪肉丸汤
1. 将汤锅放在火上，加入适量的清水，待水烧开后放入肉丸。
2. 煮肉丸时，可以加入一些姜片和葱段，增加汤的香味。
3. 煮肉丸的时间一般为5-8分钟，待肉丸煮熟后，可以用漏网将肉丸捞出，放在碗中备用。
4. 将汤锅中的清水倒掉，重新加入适量的清水，放入适量的盐和胡椒粉，煮开后加入之前煮好的肉丸。
5. 继续煮沸5分钟，让肉丸的味道更好地融入汤中。
6. 最后，可以根据个人口味加入适量的鸡精和香菜，搅拌均匀后即可关火。
四、享用美味肉丸汤
1. 将煮好的肉丸汤倒入碗中，撒上一些葱花和香菜，即可食用。
2. 如果喜欢口感更丰富的汤品，还可以加入一些蔬菜，如胡萝卜丁、豌豆等，一同煮沸即可。
这就是制作肉丸汤的简单步骤，只需几个简单的材料和简单的操作，就能享受美味又营养的肉丸汤了。不论是冬天暖身，还是夏天解暑，肉丸汤都是一道美味的选择。快来动手试试吧！
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