羊肉牙签肉怎么做好吃(家常美味羊肉牙签肉的制作方法)
关键词:羊肉牙签肉怎么做好吃
导语:
羊肉牙签肉是一道美味可口的家常菜,它的制作方法简单易学,口感鲜嫩多汁。下面,我将为大家介绍一种制作羊肉牙签肉的家常做法,希望能够帮助到喜欢羊肉的朋友们。
一、准备食材
1. 主料:羊肉500克
2. 辅料:洋葱1个、蒜瓣适量、姜适量、青椒适量、红椒适量、黄椒适量、胡萝卜适量、黄瓜适量
3. 调料:生抽适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、香菜适量
二、羊肉的处理
1. 将羊肉切成小块,大小适中。
2. 将切好的羊肉放入碗中,加入适量的料酒、盐、胡椒粉,腌制15分钟,使其入味。
三、蔬菜的准备
1. 洋葱、蒜瓣、姜切成细末备用。
2. 青椒、红椒、黄椒、胡萝卜、黄瓜切成小块备用。
四、烹饪步骤
1. 热锅凉油,将腌制好的羊肉块放入锅中煎炒至两面金黄。
2. 加入洋葱末、蒜末、姜末炒香。
3. 加入切好的青椒、红椒、黄椒、胡萝卜、黄瓜翻炒均匀。
4. 倒入适量的生抽,继续翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉,翻炒均匀,使调料均匀裹在羊肉和蔬菜上。
6. 盖上锅盖,小火焖煮5分钟,让羊肉和蔬菜更加入味。
7. 最后,撒上适量的香菜,翻炒均匀即可。
结语:
通过以上的步骤,我们就可以制作出一道美味可口的羊肉牙签肉了。这道菜品不仅色香味俱佳,而且营养丰富,非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。希望大家能够尝试制作,享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣。祝大家做菜愉快,美味满满!
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