红烧肉豆腐(超简单家常做法)
关键词:红烧肉豆腐最简单做法
文章内容:
红烧肉豆腐的来历
红烧肉豆腐是一道非常经典的家常菜,它融合了红烧肉和豆腐的口感,既有肉的香味,又有豆腐的嫩滑口感,深受广大人民群众的喜爱。红烧肉豆腐的做法有很多种,但是最简单的做法却能够保留食材的原汁原味,下面就为大家介绍一下红烧肉豆腐的超简单家常做法。
所需食材
– 猪肉块:500克
– 豆腐:300克
– 姜片:适量
– 大葱:适量
– 料酒:适量
– 生抽:适量
– 老抽:适量
– 白糖:适量
– 盐:适量
– 食用油:适量
– 水淀粉:适量
步骤一:准备食材
首先,我们需要准备好所需的食材。将猪肉切成块状,豆腐切成块状,姜切片,大葱切段备用。
步骤二:炒制猪肉
1. 在炒锅中加入适量的食用油,放入姜片煸炒出香味。
2. 将切好的猪肉块放入锅中,煸炒至表面微微变色。
3. 加入适量的料酒炒匀,去腥味。
步骤三:烧制红烧汁
1. 在锅中加入适量的水,放入适量的生抽、老抽和白糖,搅拌均匀。
2. 将炒制好的猪肉块放入锅中,大火煮沸后转小火炖煮15分钟,使肉变得更加酥烂。
步骤四:加入豆腐
1. 将切好的豆腐块放入锅中,小火炖煮10分钟,让豆腐充分吸收红烧汁的味道。
2. 根据个人口味,适量加入盐调味。
步骤五:勾芡
1. 在锅中加入适量的水淀粉,搅拌均匀,使红烧汁变得浓稠。
2. 最后加入切好的大葱段,翻炒均匀即可。
结语
红烧肉豆腐是一道美味又简单的家常菜,只需要简单的准备和烹饪步骤,就能够享受到红烧肉和豆腐的美味。希望大家能够尝试这道超简单的红烧肉豆腐做法,为自己和家人带来美味的享受。祝大家做菜愉快!
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