糖醋排骨的做法(家常版)
关键词:糖醋排骨的做法 家常
引言:
糖醋排骨是一道家喻户晓的经典菜品,其酸甜可口的味道深受人们的喜爱。今天,我将为大家分享一道家常版的糖醋排骨的做法,简单易学,让您轻松在家享受美味佳肴。
一、准备食材(关键词:糖醋排骨的做法 家常)
1. 排骨:500克
2. 料酒:适量
3. 姜蒜:适量
4. 盐:适量
5. 白糖:适量
6. 醋:适量
7. 生抽:适量
8. 水淀粉:适量
9. 葱花:适量
10. 胡椒粉:适量
二、制作步骤(关键词:糖醋排骨的做法 家常)
1. 准备工作:
– 将排骨洗净,放入锅中加入适量的水,加入姜片和料酒煮沸,焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净备用。
– 姜蒜切末备用。
2. 糖醋汁的制作:
– 取一个碗,加入适量的白糖、醋和生抽,搅拌均匀,成为糖醋汁备用。
3. 炒制糖醋排骨:
– 取一锅,加入适量的油,烧热后加入姜蒜末炒香。
– 加入焯水后的排骨,翻煎至两面金黄。
– 倒入糖醋汁,翻煮均匀。
– 加入适量的水,盖锅煮沸后转小火焖煮30分钟,直至排骨变得酥烂入味。
– 最后,加入适量的盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。
三、上桌享用(关键词:糖醋排骨的做法 家常)
1. 准备一个盘子,将炒制好的糖醋排骨装盘。
2. 撒上葱花作为装饰。
3. 糖醋排骨可以作为主菜搭配米饭食用,也可以作为下酒菜,搭配啤酒或白酒品尝。
结尾:
家常版的糖醋排骨制作简单,口感酥烂,酸甜可口。通过本文提供的步骤,相信您已经掌握了制作糖醋排骨的技巧。快来动手尝试一下,让您的家人朋友也品味到这道美味佳肴的魅力吧!祝您做菜愉快,美食享用愉快!
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